Bizonyos ételek képesek küzdeni a SARS-CoV-2 ellen

Sötét csokoládé és zöld tea a Covid-19 ellen? Új amerikai tanulmány azt mutatja, hogy bizonyos élelmiszerekben található vegyi anyagok megölik a vírusokat.

küzdeni

Étrendünk fontos szerepet játszhat a Covid-19 kialakulásában a testünkben. Ezt mutatja az észak-karolinai állami egyetem kutatóbiológusainak új tanulmánya. A kutatások azt mutatják, hogy egyes ételek és italok vegyi anyagai azáltal, hogy kötődnek, megakadályozhatják a SARS-CoV-2 proteáz nevű enzimjének működését.

Zöld tea és csokoládé a vírus blokkolásához

A tanulmányban szereplő kutatók támaszkodtak gyulladáscsökkentő és antioxidáns tulajdonságairól ismert ételek és italok: étcsokoládé, muszkadinos szőlő, zöld tea és kakaópor. Ehhez számítógépes szimulációkat és laboratóriumi vizsgálatokat hoztak létre annak megértésére, hogy a SARS-CoV-2 fő proteáza (Mpro) hogyan reagál, amikor bizonyos növényi vegyi anyagokkal szembesül.