Blog - A legjobb receptek koktélokra és más nyári italokra
Senki sem védett a kánikula ellen, nyáron pedig mindent megtesz, hogy elrejtse kimerítő hatása elől. A hideg italok - alkoholos vagy alkoholmentes - elegendőek ahhoz, hogy lehűtsék, de csak egy kis készséggel elkészített ital íze révén extra jó hangulatot adhat.
Ezután ez a cikk segít megválaszolni a kérdést: "Mit iszol ezen a nyáron?"
Nyári üdítők
Az erős nyári nap nagyon veszélyes, ezért a napközbeni alkoholfogyasztás ritkán jó ötlet. Az alkohol nemcsak dehidratálja, hanem gyengíti az immunrendszert, ami hajlamosabbá teszi a leégésre és a leégésre.
Ezért a nap folyamán ajánlott alkoholmentes italt választani annak érdekében, hogy jobban hidratáljanak és kihasználják a gyümölcs vitaminjait.
Limonádé
Kevés dolgot lehet könnyebben elkészíteni ezen a világon, mint egy limonádét. Minden amire szüksége van: egy citrom, cukor vagy méz leve és sima vagy ásványvíz. A kívánt mennyiségtől függően használhat több citromot vagy csak a felét. Ez az amit hívunk "Klasszikus limonádé", de ennek az italnak az a nagy szépsége, hogy sok teret hagy a kreativitásnak.
A citromlevet a mész, és Menta hozzáadható a léhez az igazán frissítő aroma érdekében. De bár a limonádának citromot vagy lime-t kell tartalmaznia, más gyümölcsökkel való kombináció is megengedett. Megteheti:
eper limonádé
limonádé őszibarackkal
limonádé görögdinnyével
mangó limonádé
gyömbéres limonádé
limonádé levendula teával
A lehetőségek sokkal többek, mint amit itt felsoroltam. Kísérletezhet más gyümölcsökkel is; csak egy turmixgépre, fantáziára és jégre van szükséged a tálaláshoz.
Friss
Frissen még kicsit egyszerűbb a helyzet. Csak egy kell facsaró, jég és ismét képzelet. Még ha csak egy friss narancsról van szó, több mint elég ahhoz, hogy egy forró napot elviselhetőbbé tegyen, kipróbálhat két vagy több gyümölcs különféle kombinációit.
Kombinációkat készíthet a nagyon lédús gyümölcsök (narancs, grapefruit, kivi, mangó, őszibarack, ananász, dinnye) között olyan gyümölcsökkel és még zöldségekkel is, amelyek kevesebb levet hoznak létre (banán, alma, sárgarépa, répa, gyömbér).
Turmix vagy turmix?
A turmixokat sem nehéz elkészíteni. Alapvetően gyümölcspürék, amelyek tejjel vagy joghurttal kombinálhatók. A frissektől eltérően a turmixnak vastagabb konzisztenciájúnak kell lennie, így a gyümölcsöt nem préselik, hanem turmixgép .
Ismét elmondhatom, hogy a kombinációk, amelyeket elkészíthetsz, szinte határtalanok. A banán ideális turmixot tartalmaz, és szinte bármilyen más gyümölccsel együtt használható. De nyáron valószínűleg több "szezonális" gyümölcsöt szeretne kipróbálni, például epret, meggyet, barackot vagy dinnyét.
Bár helytelen a gyümölcsmagot a turmixgépbe tenni, a turmixba különféle magokat vagy akár diót is tehetünk. Az ízét ízlés szerint javíthatja méz, kakaó vagy mogyoróvaj hozzáadásával is.
A turmixgépben is ráznak, kivéve, hogy általában csak egyféle gyümölcsöt használnak, a tejet és a fagylaltot. Tehát megpróbálhatja kombinálni a banánt a jégkrém csokoládé, cseresznye karamellás fagylalttal, eper bogyós fagylalttal vagy bármilyen más ötlet, amelyre gondolhat.
Hideg teák
Sok teát hidegen tálalhatunk. Jeget is hozzáadhat, hogy ilyet szerezzen jeges tea hiteles és ízletesebb, mint a bolti termékek. De szem előtt kell tartania néhány szabályt.
A hűtött ital elveszíti az ízét, ezért a szokásosnál több teát kell a vízforralóba tenni;
Nem szabad hagyni, hogy a tea túlságosan beolvadjon, hogy ne kapjon keserű ízt;
Hűtés előtt hagyja kihűlni a teát.
Alternatív megoldásként elkészítheti a teát közvetlenül hideg vízzel, de az infúzió elkészítéséhez egy éjszakán át a hűtőszekrényben kell hagynia. Másnap nem lesz keserű, mert a tea-tanninokat csak magas hőmérséklet szabadítja fel.
Természetesen egyetlen nyári tea sem teljes egészséges gyümölcs adag nélkül. Bár vannak olyan receptek, amelyek pürék vagy szirupok használatát javasolják, javasoljuk azok használatát egész gyümölcsdarabok, hogy élvezzék ízüket anélkül, hogy megváltoztatnák a tea állagát.
Jeges tea készítéséhez ajánlott gyümölcs: eper, őszibarack, mangó, de citrom vagy narancs is. Keverhetők akár zöld teával, akár fekete teával. Ezúttal pedig kreativitását felhasználhatja egyedi receptek felfedezéséhez. Ne felejtsük el a jeget és néhány mentalevelet a frissebb ízért.
Frissítő kávé
Néha még a reggelek is olyan forrók, hogy nincs kedved forró kávét tálalni. Egy frissítő kávéhoz két lehetőséged van:
Jeges kávé - Normál, hűtött kávéból áll, amelyhez tej, cukor (preferenciától függően) és jégkockák kerülnek. Tálaljuk magas pohárban.
Frappé - Ahhoz, hogy a frappé olyan jó legyen, mint a kávézókban, keverőbe kell keverni egy instant kávét, hideg tejet, cukrot, nagyon kevés rum esszenciát, jeget és egy választott fagylaltot (a vanília leggyakrabban használt). A keveréket hosszú pohárba öntjük, krémmel, karamellmártással, fahéjjal, kókuszreszelékkel stb. Díszíthetjük.
Ezeket a finom kávékat nem csak reggel lehet felszolgálni, hanem a nap bármely szakában, amikor további energiára van szüksége.
5 recept a nyári alkoholos italokhoz
A nyári éjszakák a legmelegebb partik alkalmai, és a koktéloknak is összhangban kell lenniük az idei szezonnal. Mindezen italok esetében fontos, hogy az édesség és az édes aromák erősebben érződjenek, mint az alkohol erőssége.
Sangria
Sok recept létezik erre a híres spanyol ütésre. A legismertebb változat vörösborral készül, lehetőleg száraz és minőségi. Nem kell rendkívül drága bort vásárolnia, de ha egy kis hitelességet szeretne szerezni, kereshet spanyol, portugál vagy latin-amerikai bort.
Öntsük a bort egy nagy tálba, és adjunk hozzá kb. 80 ml pálinkát vagy pálinkát, narancslét, narancsszeleteket, citromokat és őszibarackokat, cukrot, ásványvizet és sok jeget. A gyümölcsök esetében kreatívvá válhat; Bár a narancs szeletek kötelezőek, a citromot vagy a nektarint eperrel, bogyós gyümölcsökkel vagy zöld alma szeletekkel helyettesítheti. Opcionálisan hozzáadhat narancslikőrt is ehhez a keverékhez .
Mojito
Minél népszerűbb ez az ital nyáron, annál könnyebb elkészíteni. Valójában valószínűleg a legnehezebb a jég összetörése. Ellenkező esetben csak 50 ml fehér rumra, 25 ml ásványvízre, 12 mentalevélre, két teáskanál cukorra és fél lime levére lesz szüksége.
Ha szeretne többet megtudni ennek a kubai italnak az elkészítéséről, olvassa el ezt a cikket is .
Piña Colada
És ha rumról beszéltünk, ez a koktél mindenképpen a Karib-tengerre fog gondolni. Története a 19. századi kalózokkal kezdődik, akik állítólag piña colada-t isznak, hogy feldobják a kedvüket.
Bármi legyen is a receptjük, a mai alap piña colada 45 ml fehér rumból, 45 ml kókuszkrémből, 75 ml ananászléből és zúzott jégből készül. Vannak olyan változatok, amelyekben a kókuszkrémet kókusz likőrrel helyettesítik, és vannak olyanok, amelyekben tejszínt, tejet vagy akár tejszínt használnak. De a tejtermék hozzáadása megnehezíti a koktélt, sőt, talán túl nehéz is kihűlni egy nyári éjszakán.
Szex a tengerparton
Ennek a koktélnak a neve és az íze is a hosszú nyári éjszakákra gondol. A Sex on the Beach édes ital, amely 30 ml vodkából, 30 ml őszibarackos likőrből vagy snapból, 90 ml narancsléből (lehetőleg frissből) és 90 ml áfonyaléből készül.
Tálaljuk jéggel, magas pohárban, narancsszelettel díszítve.
Mai Tai
Bár a "maita'i" szó a tahiti nyelvből származik (jelentése "jó"), ezt a koktélt Kaliforniában találták ki. Elkészítése összetettebb, ezért sok változata van ennek a receptnek.
Az egyik 40 ml fehér rumot, 20 ml barna rumot, 15 ml narancssárga curaçaót, 25 ml friss lime levet, 15 ml mandulaszirupot és zúzott jeget tartalmaz. Az összetevőket összekeverjük a rázógépben, és az italt sziklás pohárban tálaljuk.
3 alkoholmentes koktél recept
Természetesen senki sem mondja, hogy a szórakozáshoz kötelező az alkoholfogyasztás, az alkoholmentes koktélok pedig valóban frissítő italok, rendkívüli ízléssel.
Néhány recept az alkoholos italok egyszerűen módosított változata. Például, Nojito ez nem más, mint rummentes Mojito, de több lime-lével és barna cukorral, ásványvízzel és Coco Colada csak ananászlét jelent kókusztejjel és jéggel keverve.
De itt van három eredeti alkoholmentes koktél recept.
Shirley Temple
A 30-as évek híres gyermekszínésznőjéről elnevezett Shirley Temple koktélt alkoholmentes változatában gyakran részesítik előnyben. Grenadinszirupból, gyömbérsörből (helyettesíthető Sprite vagy tonikvízből) és jégből készül. Díszítsük Maraschino cseresznyével.
Hamupipőke
A "koktélok" ezen hamujának sokféle elkészítési módja van, amelyek többféle gyümölcslé kombinációját tartalmazzák. Az egyik recept 40 ml ananászlé, 40 ml narancslé és 40 ml lime juice használatát javasolja, összekeverve 10 ml málnaszörppel és ásványvízzel. A díszítéshez narancs- vagy ananászszeleteket használhat.
Trópusi szellő
A nyári napokon egy másik nagyon népszerű szűz koktél a Tropical Breeze. Könnyen elkészíthető, 75 ml narancs-, ananász- és mangolével. Az extra trópusi íz érdekében adhat hozzá egy kis kókusztejet. Mindezt őrölt jéggel keverik, Martini poharakba öntik, és narancs- és ananászszeletekkel díszítik.
Reméljük, hogy az itt felsorolt italok boldogabbá és édesebbé teszik nyarát. És ha tud egy finom koktél receptet, írjon nekünk egy megjegyzést.