BLOG - GreendOz
Az étel neofóbia okai
Élelmiszer-neofóbiáról beszélünk, hogy jelezzük az élelmiszerek bizonyos kategóriáinak, különösen a zöldségeknek a kisgyermekek általi elutasítását és/vagy undorát. A francia gyermekek 77% -át fejlõdésük egyik vagy másik pontján érinti az étel neofóbia.
Élelmiszer neofóbia: evolúciós előny
Ez a szisztematikus visszataszítás bizonyos ételektől teljesen normális szakasz a gyermek fejlődésében, amelyet számos tényező motivál. Az étkezési neofóbia kezdetben egyszerűen a mérgező és ismeretlen veleszületett félelmével magyarázható, ez egyfajta túlélési ösztön! Paul Rozin amerikai pszichológus szerint az étel neofóbia és a mérgező anyagok bevételétől való félelem minden emlősben rejlő félelem, és szerencsére! Ellenkező esetben valószínűleg hosszú idő telik el, mire elmentünk.
Íz, egy tanulási folyamat, amely a születés előtt kezdődik
Nagy jelentőséget tulajdonítanak a terhes és szoptató nők táplálkozásának, egyrészt azért, mert a csecsemő és az anya szükségleteit hatékonyan fedezni kell, hanem azért is, mert az anya által elfogyasztott ételek íze és íze átadódik a gyermeknek. a magzatvíz és az anyatej révén, ezáltal lehetővé téve a gyermek számára, hogy az anya étrendjétől függően többé-kevésbé változatos ízeket alkosson.
A hatóság elutasítása
Az étkezési neofóbia által leginkább érintett életkor 2 és 10 év között van, és ez a gyermek életének is fontos periódusa, mert neki kezdeni kell az egyénként való érvényesülést. Ezért gyakran megkérdőjelezik a szülők által rá rótt döntéseket, beleértve az élelmiszer-szférát is. Ez az egyik tényező, amely magyarázza az étel neofóbiáját.
Hogyan lehet rávenni a gyermekemet zöldségfélére ?
- Ne rejtse el a zöldségeket a tányéron: ha a gyermek felfedezi, hogy zöldségeket rejtett az edényébe, becsapottnak érzi magát, és egy olyan ételt is társíthat, amelyet szeret, a nem kívánt zöldséggel.
- Kínáljon különféle formájú zöldségeket (krumpli, püré, egészben, darabolva, párolva, főzve, grillezve stb.): Segítsen nekik különböző módon felfedezni a zöldséget.
- Mutasson be egy játékos és kellemes tányért: hagyhatja gyermekét is, hogy saját maga válasszon evőeszközt, tányért, poharat, hogy önállóbbnak érezze magát és nagyobb örömet szerezzen az evésben.
- Ne erőltesse a gyereket: fontos, hogy hagyja, hogy egyedül fedezze fel (ezért feltétlenül hagyja, hogy szagoljon, megérintsen, összetörjön stb.) És a saját tempójában (nincs rá szabott étkezési idő), különben csalódott lesz. A gyerekeknek megnyugodva kell érezniük magukat az asztalnál, és a saját tapasztalataik megengedése a legjobb módszer a bizalom megadására.
- Ne add fel: Az új ételek megismerése időbe telik, az első néhány próbálkozás után ne add fel! Az átlagos gyermek a nyolcadik bemutató után kezdi el elfogadni az új ételeket, de néha akár 20 próbálkozás is eltarthat, mire beleegyeznek egy ízbe.
- A mimika fontossága: te vagy a fő példakép a gyermeked számára, utánozni akar téged, és megnyugodottabb lesz, hogy ugyanazt eszel, mint ő. Fontos, hogy az egész család ugyanaz legyen a tányérján, hogy a gyermek hajlandó legyen enni.
- Egyél nyugodtan: az olyan zavaró tényezők, mint a tévé, zene, játékok az asztal közelében, elvonják a gyermek figyelmét, vagy akár szorongani fogják, és nehezebbé válik rávenni az új ételeket.
- Ne fenyegessen és ne ajánljon jutalmat! Ellentétben azzal, amit gondolni lehet, egy gyereknek jutalom felajánlása, ha megeszik néhány zöldséget, kontraproduktív (például "ha sárgarépát eszel, akkor fagyizol"), mert a gyerek azt mondja magának, hogy a zöldségnek nagyon rossznak kell lennie hogy jutalomra jogosult legyen, ha megeszi, ezért hiábavalóak az erőfeszítései. Ugyanez a fenyegetésekkel is, a gyermek büntetéssel fogja társítani a zöldséget, és csak a megtorlás elkerülése érdekében eszi meg.
- Válaszoljon kérdésekre, dicsérje az erőfeszítéseket: jutalom felajánlása nélkül bátorítsa gyermekét és dicsérje meg, amikor új ételeket kóstol, ez magabiztosabbá fogja tenni magát, és megkönnyíti a későbbiekben más ételek bevezetését. Fontos, hogy kedvesen válaszoljunk a gyermekek kérdéseire, mert egyszerűen félhetnek az újdonságoktól.