Blog Savanyú káposzta receptek és tippek egészséges táplálkozás- mentes
Ma a savanyú káposztáról, receptekről és tippekről lesz szó.
A savanyú káposzta egészséges!
A savanyú káposzta korábban az étrend fő része volt. Sajnos az idő múlásával feledésbe merült, de jó ideje visszatért a trendbe. A savanyú káposzta egész évben kapható, és gyakrabban kell enni.
A savanyú káposzta nem kerül sokba, egészséges és jó vonalunkhoz, mert nem tartalmaz zsírt és alacsony a kalóriatartalma.
Mitől olyan savanyú a káposzta?
- Nem számít, melyik készítményt választja, a savanyú káposzta sok vitamint, ásványi anyagot és nyomelemet biztosít számunkra.
- Az savanyú káposzta sok C-vitamint tartalmaz, és ezáltal erősíti immunrendszerünket.
- Az savanyú káposzta gazdag rostokban és természetes tejsavbaktériumokban is. Ezzel valami jót teszünk az emésztésünk számára.
- Ezenkívül a savanyú káposzta számos fontos B-vitamint tartalmaz, például B6, B3, B12 és folsavat. A B12 például nagyon kevés ételben található meg (különösen a húsban). Ezért a savanyú káposzta nagyon alkalmas vegetáriánus és vegán étrendre.
- Magnéziumot és cinket is tartalmaz.
Savanyú káposzta elkészítése
A savanyú káposzta különféle módon készíthető. Nyersen, főzve, párolva és sütve élvezhető.
A savanyú káposztát azonban nem szabad túl sokáig vagy túl erősen főzni, különben értékes tápanyagokat veszít.
Nem szabad csak a savanyú káposzta levét kidobnia, sok fontos ásványi anyagot és vitamint is tartalmaz.
A savanyú káposzta saláta is finom.
Íme egy receptötlet:
Savanyú káposzta saláta
A savanyú káposzta magas C-vitamin-tartalma miatt nagyon egészséges, télen gyakrabban kell szerepelnie az étlapon.
KÉSZÍTMÉNY:
- A savanyú káposztát szitára tesszük, és hagyjuk lecsöpögni, majd apróra vágjuk.
- Távolítsa el a bőrt és a szárat az ananászról, és harapásnyi darabokra vágja. Hámozzuk meg a hagymát, és vágjuk apró kockákra.
Tegye a savanyú káposztát, az ananászt, a hagymakockát és a mazsolát egy tálba, és keverje össze. - Keverje össze az olajat és a juharszirupot/mézet, adjon hozzá kevés vizet, ha szükséges, és borssal ízesítse.
- Ezután adjuk hozzá a salátához és keverjük össze.
- Rendezzük tányérokra és díszítjük petrezselyemmel.
A burgonya csodálatosan kiegészíti egymást savanyú káposztával. Íme egy recept:
Ez az étel használható főételként vagy köretként.