Bloom IQ saláta
Mi lehet jobb, mint egy saláta az étkezés felüdítéséhez? És mi jobb, mint a saláta levelek közvetlenül a kertből, hogy abszolút ellenállhatatlan salátát készítsenek? Miután megkóstolta a házi salátát, még a magas kalóriatartalmú rajongók is megkérhetik az oldalra tálalását ...
Könnyen termeszthető, a saláta is kevés helyet igényel, így akár nagyon kis helyen is termeszthető, konténerekben, ablakpárkányon, vagy akár függőleges kertben is. A par excellence növény a nagyobb növények között helyezhető el, így az egyes megművelhető négyzetcentiméterek optimalizálásához. Csinos szegélyű leveleinek és csodálatos színválasztékának köszönhetően, a zöld minden árnyalatától a lila-pirosig, a saláta is nagyon jól használható dekoratív akcentusként egy virágoskertben. .
A közvetlenül a veteményeskertből származó saláta levelekből teljesen ellenállhatatlan saláta lesz .
A Földközi-tengeren több mint négy évezreddel ezelőtt megjelent saláta ma összetéveszthetetlenül illeszkedik a salátához, amelynek legtöbbször ez a fő összetevője, amellyel a többiek harmonizálnak. Vegyes öntetek sokaságának sarokköve, beleértve a szendvicseket is, hogy csak a híres "B.L.T. »Szalonnából, salátából és paradicsomból. Néha még a kenyeret is képes trónfoszlatni, mivel ugyanazt a munkát végezheti - minden összetevőt a helyén tartva - hozzáadott egészségügyi haszonnal. .
A saláta az asteraceae család tagja, amely magában foglalja a százszorszépeket, a napraforgót, az articsókát, a körömvirágot, a krizantémot, a dáliát és a cineait is. Több évszázados termesztés után a mai saláta nyilvánvalóan számtalan fajtában létezik, mindegyiknek megvan a maga egyedi íze, állaga és színe. A nagy saláta család azonban négy fő kategóriába sorolható: fejes saláta, zsíros saláta, levélsaláta és római saláta.
Fejes saláta
Jéghegy a fejes saláta közül a leghíresebb. Ezeket a salátákat különösen szeretik ropogós állaga és diszkrét íze miatt, amely nem takarja el a saláta egyéb összetevőit. Sűrű fejük szilárd, ropogós, halványzöld levelekből áll. Mivel hűvös éghajlaton hosszú időszakra van szükségük, a legjobb, ha nyár elején vagy ősszel tervezzük betakarításukat. .
Van egy „Summer Crisp” nevű fajta, amely ellenáll a hőnek. Ízében kellemesen édes, vajas salátára emlékeztető nagy gofri almával és keserűség nélkül ropogós római levelekkel emlékeztet. Batavia vagy escarole néven található. Keresse meg a Batavia, Batavian, Cherokee, Barbados, Nevada, Anuenue vagy Magenta fajtákat.
A jégsaláta a leghíresebb fejes saláta .
Kövér saláta
A zsíros saláta (más néven "vajas saláta" vagy "Butterhead"), mint például Bibb és Boston, puha, vajas állaga és finom íze miatt keresett.
Nagy külső levelei gyengédek, a zöld, a vörös és a bronz különféle árnyalatai vannak. Remek salátákat készít, különösen könnyű öntettel. Halványabb, mivel növekedésük alatt védve vannak a naptól, belső levelei nagyra értékelik. A zsírsalátát különösen könnyű termeszteni, tavasztól késő őszig ültethető. Leggyakoribb fajtái: Buttercrunch, Cassandra, Fatima, Tom Thumb, Ermosa és Sangria.
Leveles saláta
Fogadhat, hogy minden veteményeskertben van legalább egy sor levélsaláta. Kompakt és könnyen termeszthető, göndör levél az egész szezonban szedhető.
Finoman édes ízű ez a saláta szegélyezett, hullámos vagy karéjos levelekkel, személyiséget ad minden szendvicsnek és salátának. Ahelyett, hogy sűrű, feszes almát képezne, a levélsaláta kompakt fürtökben nő, amelyek egyetlen szárhoz kötött levelek sokaságából állnak. Találunk göndör salátát zöld vagy piros levelekkel, valamint tölgyfalevélet, amelynek színe a sötétzöldtől a bronzig, a bordó és a mályvaszínig terjed.
római saláta
A roma salátának hosszú, sötétzöld levelei szilárdak és ropogósak, lédús, ropogós bordákkal, enyhe keserűséggel árnyalt ízes íze van. Ennek a zöld növénynek a nevét, amely a híres Caesar-saláta fő összetevője, Róma város ihlette. Elegendő jelenléte van ahhoz, hogy támogassa a parmezán és szardella gazdag ízét, amely két másik kulcsfontosságú összetevő ebben a világhírű receptben. A rominát könnyű öntettel és erős ízű zöldségekkel, például retekkel és spárgával is tálalhatjuk.
Növényei meglehetősen jól tűrik a hőt, nyár közepén is ragyogóak, amikor más fajták gyakran hervadnak. A leggyakrabban használt fajták: Little Gem, Winter Density (más néven Craquerelle du Midi), Bubbles, Lobjoits Green, Valmaine és Green Towers.
1, 2, 3, menj!
A saláta a szerves anyagokban gazdag talajt kedveli, amely megtartja a nedvességet, miközben könnyen elvezet. A napsütésben nő a legjobban, de forró időben némi délutáni árnyékra van szüksége. Amikor eldönti, hová kell telepíteni a salátát, ne válasszon olyan helyet, amely nagyon forró és száraz lehet.
A saláta a szerves anyagokban gazdag talajt kedveli, amely megtartja a nedvességet, miközben könnyen elvezet.