Blueberry Check recept (böjt verzió)

Nagyon tetszett a recept, amikor megláttam Mihaéknál. Köszönöm Miha. Édes, amely ugyanolyan jó a böjt napján. Nagyon jól esik egy csésze tea vagy tej mellett.

összetevők

A mérőeszköz egy 200 ml-es csésze, ugyanaz minden összetevőnél

2 csésze liszt
1 csésze cukor
1/2 csésze olaj
1 csésze ásványvíz
10 gr sütőpor
Vanília kivonat
citromhéj
2 evőkanál kakaó
2 evőkanál meggylekvár
3 evőkanál kókusz
fagyasztott áfonya
egy csipet só

Az elkészítés módja

A lisztet, sót, cukrot, olajat és ásványvizet egy tálba tesszük és összekeverjük. Hozzáadunk sütőport, vaníliaesszenciát és citromhéjat.

Ossza fel a kompozíciót két egyenlő részre. Több kakaós összetétellel álltam elő.

A kompozíció felébe kókuszt, a másik felébe pedig kakaót és meggylekvárot teszünk.

A két kompozíciót egy tapétázott tálcába helyezzük, egy-egy evőkanál felváltva, így zebra jelenik meg. Ez idő alatt az áfonyát a kokarétegek közé helyezzük.

Tegye az előmelegített sütőbe 40-50 percig. Sütéskor ellenőrizze a fogpiszkálóval. A fogpiszkálónak szárazon kell kijönnie a süteményből, amikor megsült.