Bob Mung az ájurvédában - hogyan működik és mit gyógyít - ájurvéda Bansko
Ban,-ben Indiai filozófia A növényeket nagyra értékelik, ami nemcsak árt nekünk, hanem számtalan előnnyel jár. Az ayurvéda recept egyik legfontosabb növénye Mungóbab (Latin Vigna radiata), más néven mung bab, indiai bab vagy papuda. Az évszázadok során népszerűsége Kína és Délkelet-Ázsia más országainak konyhájára is kiterjedt.
Az elmúlt évtizedekben ez így lesz egyre többször használják a világ minden tájáról és már eljutott hazánkba. Sok táplálkozási szakember szuperételnek nevezi, és van számos érv ezen állítás mellett.
Mungóbab nem közvetlen rokona a fehér babnak, amit hazánkban megszoktunk (Phaseolus vulgaris). Bár mind a Babcsalád származású, a Bulgáriában ismert érett bab tartozik Nemzetség bab, míg a mung bab a Vigna nemzetségbe tartozik. Ezért a kettő A növények olyan hasonlóak, amennyire különböznek egymástól.
Az összefüggés könnyen megtalálható a kiváló alapíz ami a babra és a mung babra jellemző. Természetesen nem ugyanaz, de mindkét esetben igen alacsony kalóriatartalmú fehérje, ez elegendő ahhoz, hogy nagy felesleg nélkül biztosítsuk az alapvető tápanyagokat, és érzékeinknek csodálatos örömet okoz.
Csinálhatunk mung babot enni anélkül, hogy aggódnia kellene az allergiák és más egészségünkre gyakorolt kellemetlen hatások miatt? Alkalmas minden korosztály számára? Vannak-e olyan állapotok, amelyeket kezelhetünk vele, és ezekből mennyit kell ennünk?
Meg fogjuk próbálni, Válasz ezekre a kérdésekre díszítéssel és néhány érdekes lehetőséggel adni vegye fel ezt a kultúrát a menübe.
Mire használják a mung babot?
Ájurvéda az elme és a test egészségének tudománya, mivel nemcsak kezelésére, hanem arra is összpontosít Megelőzési módszerek, amelyek közül az egyik mindig is étkezési módunk volt és marad. Ezt még az ókori indiánok is tudták Alapvetően az, hogy mit eszünk, az az, hogy mit fogunk érezni.
Ezért vannak náluk a legjobb receptek a leghasznosabb növények fejlett. Ez lehetőséget ad arra, hogy csodálatos, ízletes és egyben jó ételeket élvezhessünk magunknak.
A mung bab minden bizonnyal meghatározható az egyikük között. Ez az egyik legjobb növényi fehérjeforrások, hogy bárhol megtalálhatja. Az ayurvédikus konyhában az egyik alapvető ételként tisztelik. Van egy enyhén édes ízű és rendkívül gazdag táplálkozási és gyógyászati tulajdonságokban. A mung bab kombinálható más hüvelyesekkel, valamint szemekkel és természetesen bármilyen zöldséggel.
Különösen rizzsel nagyon jó tandem. A kettő együtt az egyik leggyakoribb összetevője Giccs vagy giccs - az ayurvéda leghasznosabb étele. Főtt állapotban a bab bármilyen friss salátához hozzáadható. Meg lehet szokni finom levest készíteni, vagy pépesíteni és hozzáadni paradicsomhoz vagy más szószhoz. Manapság krumplit és más gyors snackeket is készítenek mungbabból.
Az ilyen típusú babnak van rendkívül magas rost- és vitamin-tartalom mint szinte az egész B-komplexum is Ásványok mint a mangán, magnézium, vas, cink és foszfor. A bab egyik leghasznosabb tulajdonsága Gazdagság aminosavakban. Ezért nemcsak főzésre használják, hanem a hagyományos indiai orvoslásban is.
Mit gyógyíthatunk mung bab diétával?
2019 júliusában a Harvard Medical School Mung bab az számos egészségügyi előny a hónap ültetésére. Néhány évezreddel ezelőtt az Ayurvéda olyan magas elismerést kapott.
Például a mung bab fogyasztása segít megvédeni minket a napszúrástól. Ez egy csodálatos tulajdonság, amelyet az ókortól kezdve fedeztek fel, és ezért hozzájárult a termék népszerűségéhez az ázsiai kontinens számos legmelegebb részén. Azt nem helyettesíti a vizet, de nagyszerű Bármely más nehezebb étel helyett, amelyre gondolhat.
Szigorú betartása Mung bab rendszer segíthet az úgynevezett "rossz" koleszterinszint csökkentésében, ami nagyon súlyos szívproblémákhoz vezethet.
Miatt a nagy mennyiségű magnézium, kálium és rost mung babot tartalmaz alacsonyabb vérnyomás. Viszonylag édes íze ellenére csökkenti a vércukorszintet és javítja az inzulin működését. Ezáltal megfelelő táplálék a cukorbetegek számára.
Mivel a mung bab gazdag tápanyagokban és ugyanakkor alacsony kalóriatartalmú Az ezen vagy a giccsen alapuló ájurvédikus étrend, az egyik leghíresebb étel, amelynek részvételével nagyon gyakori. Egy másik híres recept, amely mungbabbal elkészíthető: Indiai Mung Dal - meleg és illatos, ez az egyik a vegetáriánus leves helyreállítja a testet és megvigasztalja az elmét.
Ezen kívül a növény rendelkezik antibakteriális tulajdonságok. Hatása rendkívüli tisztítás az emésztőrendszer számára és így az egész test számára. Ideális módszer az immunrendszer állapotának javítása, különösen, ha a vírusokkal akarunk harcolni.
Javasoljuk, hogy a nők egyék ezt a babot, ha fájdalommal vagy a PMS egyéb tüneteivel küzdenek.
Bob Mung ajánlott menüpont minden rákos beteg számára. Kimutatták, hogy az egyidejű alkalmazás csökkenti a A sugárzás és a kemoterápia * csökkent, és egyes tanulmányok még azt is kimutatták, hogy depressziós hatása van Daganatai lehetnek.
Hogyan fogyaszthatjuk el?
Az ájurvédikus szakácsok azt tanácsolják, hogy lehetőség szerint fogyasszunk mung babot. A gyakorlat az, mert akkor az, hogy antioxidáns tartalmuk és A benne lévő aminosavak a legmagasabbak és a legalacsonyabbak a kalóriákban.
Az ájurvéda főleg abban hisz Fogyasszon friss, feldolgozatlan ételeket. A nyers étel sokkal hatékonyabbnak bizonyult hogy javítsuk egészségünket. A terhes nőknek azonban kerülniük kell a nyers bab fogyasztását. Mung a bakteriális fertőzések veszélye miatt.
Ezalatt az idő alatt nem probléma, ha szárítva vagy főzve viszik őket. Mung babpor viszonylag jó tulajdonságokkal is rendelkezik. Bár nem olyan erős, mint a friss bab, kényelmes, és kényelmesen és gyorsan hozzáadhatja bármely élelmiszerhez.
Olyan emberek számára, akiknek nincsenek konkrét panaszaik és csak hozzá szeretné adni ezt a hasznos kiegészítést a menüjéhez, remek híreink vannak! A mungbab különféle ízletes, egészséges és tészta formában lehet Diétás desszertek az ájurvéda hagyományaiból - sütemények, édes zabkása, puding, édességek stb. - elkészíthetők. A sütemények elkészítéséhez mung babot használhatunk kombináljuk kókusztejjel, aloe verával, mézzel és sokan mások.
Ahhoz, hogy a mungbab ízletes legyen, a legjobb, ha főzés előtt legalább néhány órán át vízben áztatja. Ha azonban nincs rá ideje, egyszerűen alaposan megmossa langyos vízzel.
Ennek a növénynek egy másik nagy előnye, hogy szemei a többi növényhez képest meglehetősen gyorsan főznek - 20-30 percen belül. Ez megkönnyíti a megvalósítását Házi készítés még stresszes és mozgalmas életben is.
Vannak-e olyan ellenjavallatok, amelyekről tudnunk kell?
A mung bab ártalmatlan étel rendkívül pozitív hatással van a testre. Kisgyermekek és felnőttek egyaránt szedhetik, és könnyen emészthetősége miatt különösen alkalmas. Szemben érett fehér babunk vagy babunk, amelyek megterhelik az emésztőrendszert Vigna radiata nagyon könnyen felszívódik minden gyomorban, és alkalmas a legfiatalabbaknak, de az időseknek és az időseknek is Érzékeny emésztőrendszerekhez ajánlott .
Terhes nőknek A mung bab különösen alkalmas. Magas tartalma miatt B9-vitamin, Fóliának is nevezik, megvédi a fejlődő magzatot az agy és a gerinc számos rendellenességétől Vetélések az első trimeszterben. Világszerte sok nő teherbe esik terhesség alatt Táplálékkiegészítő központA tárgylemez szintetikus megfelelőjeként írtam elő - nevezetesen híres folsavunk.
Az ayurvéda azt tanácsolja nekünk, hogy hagyjuk abba a szedést természetes B9-vitamin-források hogy ne álljon meg az orvosunk által felírt folsav tablettákkal együtt. Az ajánlott napi adag terhesség alatt és közvetlenül azelőtt 400 mikrogramm és természetes eredetű fólia felvétele sem az anyának, sem a babának nem jelent problémát.
A terhes nőknek csak arra kell gondolniuk, hogy nyers Az ilyen típusú babszemek elrejthetik a baktériumokat és más barátságtalan organizmusokat.
Bár a mungbab tartalma rendkívül gazdag hasznos összetevők természetesen nem teljesen elegendőek ahhoz, hogy egy ember önállóan táplálkozzon. Kivételt képezhetnek a jóga és az ájurvéda tanításának haladó és aktív gyakorlói.
Mindenesetre szem előtt kell tartanunk, hogy a rezsim, amelyet követünk és időtartamuk az egyes betegek szigorú egyéniségéhez kell igazítani valamint változatosabb étrenddel váltakozó időszakokat. A legjobb, ha mung babot használsz Gazdag vegetáriánus ételek összetevője mint a giccs rizzsel, curry-vel és sok zöldséggel kombinálva.