Bodzavirág kefir - Csipkerózsika

A La Belle au Blé Dormant szerves és jó ételeket főz, vegetáriánus (gyakran) és ínyenc (mindig!) Ételeket. Mivel hercege egészségügyi okokból betiltotta a glutént és a tehéntejet az étrendjéből, a főzés nélkül is szívesen készül - de nem csak !

2014. június 10

Bodzavirág kefir

A blog legelején egy blogger barátom küldött nekem néhány kefir szemet, hogy elkészítsem gyümölcs kefir (vagy vizes kefir). Azóta az eredeti szemek sok babát születtek (minket is!) És ennek rajongói lettünk erjesztett ital, gazdag probiotikumokban, annyira, hogy előkészítek néhányat legalább heti 2 liter - vagy még inkább, ha égetően meleg van !

evőkanál hogy

Bodzavirág kefir és Clea "lekvár edény" torta "sans" változatban, alma-birsalma lekvárral és bodzavirággal

Az elv egyszerű:

Egyben 1 l-es üveg, rakjuk 2 eset. erjedés (más néven "kefirszemek"), 3 evőkanál. hogy s. nádcukor, 1/2 organikus citrom vagy 1/2 citromlé és 1 ábra. Vízzel kiegészítjük, lezárjuk az üveget és elhagyjuk 24–48 órán át kelesztjük, a környezeti hőmérséklettől (minél melegebb, annál gyorsabban megy!) és a keresett íztől (többé-kevésbé édes). Eltávolítjuk a fügét és a citromot (zouh! A komposztban!), Szűrjük az italt, amelyet üveg limonádé palackokba tettünk, összegyűjtjük a szemeket és újraindítunk egy adagot - vagy sem: ebben az esetben a szemeket egy kevés cukros vizet a hűtőszekrényben.