Bogyók - egészséges rost Nestlé Nutrition Studio
Bogyók - egészséges finomság az alaktudatosoknak
A nyár a sok bogyós gyümölcs fő szezonja Németországban. Mert akkor van friss gyümölcs a helyi mezőről vagy bokorról. A szőlő és a szeder kivételével a bogyók átlagosan kevesebb, mint 40 kcal energiát tartalmaznak 100 grammra. A kicsi, aromás gyümölcsök nemcsak jó ízűek, hanem sok rostot is tartalmaznak.
Energia és rost a bogyós gyümölcsökben
| Energiatartalom kcal per Adag (125 g) | Élelmi rost g/per Adag (125 g) | |
| Szeder | 55 | 4.0 |
| Eper | 40 | 2.0 |
| Áfonya (Áfonya) | 46 | 6.1 |
| Málna | 41 | 5.9 |
| Ribizli, piros Ribizli, fekete | 41 49 | 4.4 8.5 |
| Áfonya | 44. | 3.6 |
| Egres | 46 | 3.8 |
Forrás: A tápértékek és kalóriák nagyméretű GU táblázata (Gräfe és Unzer, 2016/17)
A táplálkozási szakemberek és az orvosi szakemberek napi 30 gramm rostot javasolnak. A bogyók és más típusú gyümölcsök mellett a zöldségek és a teljes kiőrlésű gabonafélék is sok rostot tartalmaznak.
C-vitamin a bogyós gyümölcsökben
A rostok mellett a bogyók nagy mennyiségben tartalmaznak létfontosságú C-vitamint is, amely fontos a sejtek védelme szempontjából. A C-vitamin szintén segít csökkenteni a fáradtságot és a fáradtságot, és növeli a vas felszívódását.
Fitokémiai anyagok bogyókban
A bogyós gyümölcsök egészséget elősegítő másodlagos növényi anyagokat is tartalmaznak. A bogyók ezen természetes összetevői adják jellegzetes színüket. A növény azokat is létrehozza, hogy megvédje magát a kártevőktől és betegségektől. A polifenolok mindenekelőtt a bogyós gyümölcsök másodlagos növényi anyagainak fontos képviselői.
Bogyók: Sokoldalú étkezési élvezet
A bogyók csodálatosan frissítő ízűek a meleg nyári napokon. Akár könnyű snackként, akár desszertként, friss és tiszta, müzliben, gabonapehellyel és alacsony zsírtartalmú tejjel kombinálva, gyümölcslé vagy kevert tejitalokban feldolgozva, püré, kompót vagy vörös dara formájában - a bogyós gyümölcsök hihetetlenül sokoldalúak. A bogyós gyümölcsök koktélként vagy salátában is kiválóan ízlik.
A kicsi gyümölcsök sütemények önteteként vagy töltelékként is jól használhatók. Egyszerűen készítsen egy finom muffintésztát, és töltsön bele mini muffin formákat. A muffin tehát csak egy snack marad, amelyet időnként megehet, pl. B. élvezhet egy csésze oldható NESCAFÉ aranyat.
Összeállítottunk néhány bogyós receptet az Ön számára, amelyek biztosan megöntözik a száját: