Bogyós tea - előnyök és tulajdonságok
Az erdészeti termékek között fontos szerepe van nemcsak a fának, amelyet a kiaknázási egységeknek biztosítanak, hanem az emberi és állati táplálékban használt bogyók változatosságát is.
Ez megmagyarázza a növekvő érdeklődést a termesztéshez való alkalmazkodás iránt a vad erdőkben található legtöbb gyümölcscserje, például olyan bogyók iránt, mint: egres, mogyoró, dió, gesztenye, ribizli, vad alma, málna, szeder, körte., cseresznye, kéreg, galambok, homoktövis, cseresznye és meggy, olajbogyó, szarv, áfonya, csipkebogyó és mások, erősítik a szervezet immunitását és küzdenek bizonyos betegségek ellen.
Értékes a magas tápanyagtartalom miatt, általában a gyümölcsöket és különösen a bogyókat értékelik és használják: az élelmiszeriparban (lekvárok, szörpök, lekvárok, üdítők stb. Készítésében), az iparban gyógyszeripari (gyógyszerek és tea előállításához bogyókból, amelyek előnyösek a különböző egészségi állapotok kezelésére), vagy nagyon jó minőségű kozmetikumok gyártására (természetes - mogyoróból, dióból és más bogyókból kivont olajokból és ízekből áll).
Mit tartalmaz a bogyós tea?
A bogyós tea több bogyó keveréke, gondosan kiválasztva és átengedve a nyitási folyamatot, amíg szárított gyümölcsök nem lesznek; így az általuk kínált előnyök a hideg évszakban élvezhetők, amikor a hideg miatt megiszunk egy csésze teát.
Bogyós tea szerves savakat tartalmaz (almasav, benzoesav - megtalálható a vörös ribizliben és a vesszőkben 0, 05 - 0, 15% arányban, és antiszeptikus tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek megakadályozzák e gyümölcslé erjedését; aszkorbinsav - bőségesen megtalálható a fahéjban, homoktövis, galambok, hangyasav - meggyben és málnában található); ásványi anyagok (kálium, kalcium, magnézium, réz nyomai); pektinanyagok, amelyeknek a gyümölcslé zselésítése a szerepe (előnyös a bogyólekváros készítmények hosszú távú megőrzésében); pigmentek (felelősek a gyümölcs színéért); tannin (amelynek összehúzó tulajdonságai vannak). A bogyós tea cukrokat is tartalmaz.
A gyümölcs szénhidráttartalma fajonként eltérő és a S. Corlățeanu százalékos aránya szerint a következő információkkal rendelkezünk: a szegfűborsos bogyókban 20–25% cukor, 9–15% meggy, 8–9% szarv, alma Fajtától függően 7, 6 - 16, 4% szénhidrátot tartalmaznak, áfonya 4 - 7%, áfonya 5, 6 - 12, 1%, szeder 2, 9 - 7, 1%, ribizli és egres 3 - 9%.
A bogyós tea tartalmaz vitaminok (A, B1, B2, C, D, E, K, PP) olyan tápanyagok, amelyek elősegítik az emberi test megfelelő fejlődését és működését. Ezek az anyagok a gyümölcsöktől függően arányosan változnak. A legmagasabb C-vitamin-tartalmú bogyók között vannak a feketeribizli, amely hasznos a reuma és a vérszegénység kezelésében.
Különösen fontos a bogyók illóolajainak tartalma (a szegfűborsban a legmagasabb az illóolajok aránya: 0, 9 - 3%). Az illóolajok biztosítják a bogyók és hallgatólagosan a bogyós tea illatát.
A bogyós tea fogyasztásának előnyei
Energiát biztosít a test számára! A gazdag cukor- és vitamin-tartalmat azok várják, akik kimerültek a fizikai vagy szellemi munkájukból.
Megelőző terápia és az egészség megőrzése! A megfázás és az influenza távol maradhat, ha hozzá van szokva, hogy testét bogyós teával hidratálja.
A test méregtelenítése! A pektinek a gyümölcsfalakban és implicit módon a bogyós teában találhatók. Ezen anyagok szerepe a méreganyagok és a koleszterin összegyűjtése, a szervezet méregtelenítése azáltal, hogy kiürítik őket.
Egészséges és gyönyörű szemek! Tápanyagok, amelyeket napi 2 csésze bogyós tea elfogyasztásával elfogyaszthat a látás egészségének megőrzésében.
Harcol az idegrendszer öregedésével szemben! Biztosan éles elmére vágysz, ezért tápláld meg azokat a jótékony elemeket, amelyeket Isten gyönyörűen bogyókba csomagolt. A bogyós tea száműzi az elapadást és tonizálja az idegrendszert. Kóstolja meg és nézze meg!
Avram Lucescu és Traian Ionescu, Berries, Ceres Kiadó, 1985.