Böjt a környezetért - egyensúly 7 hét után műanyag nélkül
Hét hét műanyag nélkül: nincs szó fájdalmas lemondásról. Cornelia Müller, az eckernfördei Kieler Nachrichten szerkesztője első böjti élményét a környezetnek szentelte. Összegzés: „A műanyag csomagolási hulladék elkerülése személyesen is hasznos. Folytatom."
Húsvéti. „Nagyböjt vége, boldog vagy?” Kérdezd meg azokat a barátokat és ismerősöket, akik követték tettemet. - Ez elég bonyolult lehetett. "
Nem, a korábbiakban leírtak szerint történik. Könnyű volt élelmiszert vásárolni a heti piacon és az ökológiai piacon, ahol szeretek dolgokat vásárolni. És sok szép beszélgetést hozott nekem a kereskedőkkel és az ügyfelekkel.
Vásárláskor még mindig magammal viszem a saját konténereimet
Tehát az egymásra rakható edényeim a jövőben vásárláskor is a bevásárlótáskába kerülnek. Lehet, hogy tovább tudom ezt optimalizálni? „De mi van a túróddal?” Érdeklődjön Karen Dohm és Anja Rolf mellett.
A két Eckernförderinnen sok gyakorlattal rendelkezik a hulladékelkerülés terén, és még csomagolatlan üzletet is akar nyitni. „Újra műanyag pohárban vettem. Nagyjából ez az egyetlen dolog jelenleg "- ismerem el.
Karen talált egy receptet a teljes tejből és a citromléből készült túróra
Másnap Karen boldogan küld nekem egy YouTube-linket: „Házi túró”, tíz perc alatt elkészítve, az USA-ból származó videó. Karent és Anját azonnal meghívják, hogy próbálják ki velem az említett utasításokat.
Túró két liter organikus teljes tejből és 1,5 citrom levéből. A recept alapján kiszámítottuk az összeget százalékban. A videó végtelen ciklusban játszik. A tejet felmelegítjük, belekeverünk másfél citrom levét.
A csomók, amiket reméltem, nem alakulnak ki a fazékomban
Anja kavarog. A videóban a tej megfagy, csomókká alakul. Csak a tejszín úszik a fazekamban. A keverőkanálra nyálkás csíkok húzódnak. Az edény tartalma most már elég sárga színű. A fehérje és a tejsavó remélt elválasztása nem történik meg.
Az edényem időközben lehűlt. Beteszem a kanalat az utolsó tesztre, valami szilárdabbba botlom. Óvatosan keverjük: csomók, kisebbek, mint a túrópehely. Szóval igen. Gyorsan engedje le a szitán lévő ruhán keresztül, óvatosan nyomja ki, hagyja egy órán át lógni.
Az eredmény egyfajta ricotta, nincs íze
Két liter tej eredménye kisebb, mint egy teniszlabda - és íze ricotta. Több túrós videón megyünk keresztül. A bíztató tipp: "A ricotta-szerű masszát villával osszuk el, öntsük bele a sós tejet, gondosan keverjük össze, hagyjuk a hűtőben meredezni."
Mivel a véletlenszerű ricottámnak kevés illata van, gyógynövényeket adtam hozzá - már nem tudok sokat elrontani. Reggel a hűtőmből morzsás, de kenhető krémsajt szabadul fel. De hol van a túró ?
A látszólagos kudarc valóban motivált
Kövessem Anja tanácsát: Írja meg a gyártónak, hogy kérje túrót, és ne csak joghurtot kínáljon betéti edénybe. Őszintén szólva erre korábban nem gondoltam volna. Várom a választ. És motiváltabb vagyok, mint valaha - a műanyag böjtnek köszönhetően.
Információ: Itt további információkat talál a műanyag és a hulladék elkerülése témában