Böjt az újévbe - krizantémok
Üdvözlünk és üdvözlünk 2018-ban! Hogyan érkeztél meg idén? Könnyedén és várakozással, vagy gyanakodva arra, hogy mit hoz az új év? Januárban mindig megpróbálok helyet teremteni új dolgoknak - magamban és az otthonomban. A legkönnyebb magaddal kezdeni - jó, talán nem is a legkönnyebb -, de szerintem a legfontosabb. Ezért úgy döntöttem, hogy újév napján böjtölő méregtelenítő hetet csinálok. Mint tudják, igazi böjti rajongó vagyok, és szívesebben megyek hozzá - itt már írtam róla.
Ezúttal úgy döntöttem, hogy otthon böjtölök. De mi is valójában a böjt?
A böjt tudatos, önkéntes (az éhezéssel ellentétben) korlátozott ideig lemond a szilárd ételekről és a luxusételekről. A böjt belülről megújulás, megtisztít és regenerálódik. Ha helyesen csináljuk, nincs éhség, és fizikailag és szellemileg is teljesen hatékony marad.
Nézzük meg, hogy ezúttal otthon minden úgy alakul-e, ahogy a meghatározás ígéri. A megkönnyebbülés napjával kezdtem.
Könnyebbülés napja: gyümölcs, bircher müzli, dió, lenmag, búzakorpa. Minden, ami sok rostot tartalmaz és biztosítja a lágy bélkitöltést. Sokat iszik!
Mivel az első nap a belek alapos kiürítésével kezdődik Glauber-sóval (30 g Glauber-sót feloldunk 1/2 liter vízben és italban) vagy beöntéssel. Kicsit furcsán hangzik, de mindenki, aki böjtölt, tud a enyhítő hatásról. Utána van egy kellemes reggeli tea. Most a kedvencem a Pukka méregtelenítő teája. A rozmaring tea is kellemes - serkentő és kiválóan alkalmazható alacsony vérnyomás esetén.
Ebédidőben és este zöldségleves, zöldségkoktél vagy gyümölcslé van. Ebéd után "egyél" meg, amit még mindig jól "meg kell rágnod" (csak úgy teszel, mintha lenne mit rágni), van egy májpakolás: ehhez nedves kendő a májon, forró vizes palack rajta és fél óra feküdjön le és pihenjen. A máj méregtelenít legjobban fekve.
Egy kis séta délután, és mindent kicsit lassabban. Itt érzem először, milyen jó böjtölni nyaralni, mert az első nap teljesen kimerítő számomra, és csak fáradtnak érzem magam, és nem akarok felkelni a nap hátralévő része után. Mivel egész nap esik az eső, rengeteg pihenést, meleget és alvást engedek magamnak bűnös lelkiismeret nélkül.
A böjt második napja reggeli teával kezdődik az ágyban, esetleg 1/2 teáskanál mézzel. Igyon sok vizet a maradék éhségmaradványok ellen, és ellenőrizze, hogy a vizelet könnyű-e. Ezúttal szörnyű ízem van a számban egész idő alatt, ami amellett, hogy fogat és nyelvet mossa, egy szelet citrom is segít. Szörnyű nézni, ahogy a családom eszik és erős marad. A korai lefekvés segít megakadályozni az esti éhséget, például egy nagy csésze komlóteával. Az éjszaka nem megy olyan jól, mert gyorsan elaludtam, de hajnali két órakor újra felébredtem, és ez majdnem reggelig.
Az egyetlen dolog, ami segít itt, az az, hogy elolvassa vagy egyszerűen élvezi az időt, hogy olyan dolgokra gondoljon, amelyekre napközben általában nincs ideje. Ezúttal az az érzésem is, hogy a szellemi szemétszállításom teljes sebességgel fut. Ezt nem tartom különösebben kellemesnek, de amikor magamnak világossá teszem, hogy ez minden szinten megtisztulás, akkor megnyugtató és felszabadító.
A böjt harmadik napja kifelé, meglehetősen ráncos arccal, belül pedig beöntéssel kezdődik, amelyet finom reggeli tea követ. Ilyen beöntés után a fennmaradó éhségérzet eltűnik, és szuper tisztának érzi magát. Ezen a napon azt is érzem, hogy először csinálok egy kis jógaszekvenciát. Ezt követően ebédidőben ismét finom zöldségleves, majd májpakolás. Délután elkezdem takarítani a házat, válogatni a papírokat és leszedni a karácsonyfát. Tehát takarítás minden szinten.
A negyedik napon olyan fittnek érzem magam, hogy férjemmel egy szünettel kedveskedünk a szaunában. Én is elég erősnek érzem magam, hogy újra főzhessek a családnak, amit az elmúlt napokban nem tettem meg. De azt is el kell mondanom, hogy a gyermekeim már felnőttek és tudnak főzni maguknak. A férjem amúgy nagyon egyenes és nem ad lelkiismeret furdalást - magam is megcsinálom a stresszt;-). Ellenkező esetben a böjt napjai mindig ugyanazok az ételeket illetően. Reggeli tea - zöldségleves - zöldség- vagy gyümölcslé. Sok tea és víz!
Ma megérkeztem a böjt ötödik napjára, és nagyon büszke vagyok arra, hogy idáig eljutottam. Ma ismét ugyanaz a program, majd holnap az első összeszerelési nap. A bőröm máris nagyon sima, bár az arcom még mindig elég ráncosnak tűnik.
Az első felhalmozási nap egy jól megrágott almával kezdődik, majd ebédre burgonya-zöldségleves, este pedig burgonya salátával és néhány szem.
A következő napokban a legjobb elkerülni az állati termékeket, a túró és az író a legvalószínűbb. Egyszerűen újra élvezem az élet egyszerű dolgait - ezt az érzést mindig nagyon erősen érzem egy ilyen hét után.
A böjt napjai azt is megmutatják, hogy saját teste milyen jól működik szilárd étel nélkül is. Ezúttal azonban a méregtelenítőt kimerítőbbnek tartom, mint az azt megelőző böjti időszakok: talán főleg az ünnepek után, de talán azért is, mert ezúttal itthon böjtölök, de talán csak az én koromban van. Most 50-re mindent rátehet;-).
Egy nagyszerű könyv, amely a böjti héten minden alkalommal segít: A böjt révén milyen újszülött. Ennek alapján a szüleim több mint 30 évvel ezelőtt böjtöltek.
Két kedvenc böjtlevem receptje:
Zeller húsleves:
250 g zellergumó, kevés póréhagyma és sárgarépa, 1⁄2 teáskanál köménymag és majoránna, szemcsés zöldségleves, 1 csipet frissen őrölt szerecsendió, 2 teáskanál élesztőpehely, 4 teáskanál friss apróra vágott petrezselyem
- Tisztítsa meg és mossa meg a zellert, a póréhagymát és a sárgarépát, majd apró kockákra vágja hámozás nélkül. Forraljunk fel 1 liter vizet, és főzzük benne a zöldségeket 10-20 percig, amíg puha nem lesz.
- Vegye le a levest a tűzről, szűrje át egy finom szitán, és fűszerezze a fűszerekkel. Megszórjuk az élesztőpelyhekkel és az apróra vágott petrezselyemmel.
Burgonyaleves:
250 g burgonya, 2 sárgarépa, 1⁄2 rúd póréhagyma, néhány petrezselyemgyökér, 1⁄4 gumó zeller, 1⁄2 teáskanál köménymag és majoránna, 1 csipet tengeri só, granulált zöldségalaplé, 1 csipet frissen őrölt szerecsendió, 2 teáskanál élesztőpehely, 4 ek frissen apróra vágott petrezselyem
- Alaposan tisztítsa meg, mossa meg és aprítsa fel a burgonyát, a sárgarépát, a póréhagymát, a petrezselyemgyökeret és a zeller zellert.
- Forraljon fel 1 liter vizet egy nagy lábasban. Fedjük le és főzzük a zöldségeket, beleértve a köményt és a majorannát is, 10-20 percig, amíg meg nem puhul.
- Vegye ki az edényt a sütőből. Öntsük a levest finom szitán, fakanállal dörzsöljük meg a zöldségeket, és ízesítsük a maradék fűszerekkel. Meghintjük élesztőpelyhekkel és apróra vágott petrezselyemmel.
Az egészséges élelmiszerboltból vagy az egészséges élelmiszerboltból származó zöldséglé is remek! Csak melegedj, nagyon szép.
Reméljük, hogy egy kis böjtöt szeretnénk elérni! Élvezd!