Böjt és ketogén étrend • 🍽 Les Assiettes de Sophie
Beszélnem kell veled a böjtölésről. Mert ha érdekli a ketogén étrend, és ezért azok a táplálkozási mechanizmusok, amelyek lehetővé teszik a táplálkozási ketózis optimalizálását, szükségszerűen nagyon gyorsan érdekelni fogja az éhezést.
Emlékeztetőül: a ketogén étrend alapelve az üzemanyag-váltás a szénhidrátok eltávolításával, hogy a test elkezdjen zsírot használni.
Az inzulin, egy tároló hormon szekréciója ezért csökken, a glikémiás és az inzulin csúcsok kiegyenlítődnek, az anyagcsere elkezdi fogyasztani a saját tárolt zsírját, amikor energiára van szüksége, lefogyunk (vagy nem, ha elegendő/túl sok exogén anyagot viszünk be) zsír az anyagcserénkre), és jót teszünk a testünknek (de nem sorolom ide a ketogén étrend összes előnyét, na).
Röviden, a ketózis állapotán túl, amely annak a tünete, hogy a szervezet üzemanyagot cserélt, engem az inzulinszekréció csökkentése érdekel, hogy megpróbáljam csökkenteni az inzulinrezisztenciámat.
Az anyagcsere azonban még ketogén esetben is növeli az inzulin szintjét étkezés (akár harapnivaló) után, és több órába telik, mire lejön az alapszintjére.
Minél gyakrabban eszünk, annál többet emeljük az inzulinszintet, ami még hosszabb ideig tart, mire lejön (ezért öröklődik az étrend, amely arra ösztönöz, hogy naponta 4-5 kis ételt fogyasszon).
A ketogén étrendben ezért nem ritka a "16/8-os szakaszos böjt" gyakorlása. Általában kihagyjuk a reggelit, hogy vacsora és a következő étkezés, ebéd között 16: 00-kor koplalás legyen, hogy az anyagcsere csökkentse az inzulinszintet.
És őszintén szólva könnyű: amikor vacsoránál elegendő zsírt eszik és minden szénhidrátot eltávolított, nincsenek vércukorszint-emelkedések és -cseppek, nincs pumpálás és főleg az én esetemben, éhesebb, ha felébred.
Kivéve, hogy feltétlenül nekem és az anyagcserémnek kell lennie, ez nem lehet elég. Tehát nagyon érdekelt a böjt, miután elolvastam Jason Fung nagyon jó könyvét, "Az elhízás törvényei".
Kicsit mélyebbre ástam, majd elolvastam ugyanazon szerző "A böjt teljes útmutatóját".
Felfedeztem a böjt finom mechanikáját, a különböző módozatokat, a várható hatásokat, a hibákat, amelyeket nem kellett elkövetnem, és elkezdtem a hét minden napján 24 órás böjtöt gyakorolni. Hétvégenként napi 2 ételt ettem, majd hétfőn csak vacsorát, kedden 2 ételt, szerdán csak vacsorát, stb ...
Tisztázzuk, hogy nem egy étkezés kihagyásáról és éhezésről van szó: különös figyelmet kell fordítania a bevitelre, ügyelnie kell arra, hogy elegendő kalóriát fogyasszon, hogy a testét ne "éhezhesse", figyeljen az elfogyasztott minőségére és természetesen egyél nagyon zsírosan 🙂
Ezt a kísérletet és az általam tapasztalt buktatókat (hétvégi súlygyarapodás és böjti napokon történő nagy vágyakozás) követően kezdtem el érdeklődni az OMAD, a napi egy étkezés iránt, amely abból áll, hogy naponta csak egyszer eszem, és ezért 23 órás koplalóablakok.
A továbblépéshez írtam egy Gyakorlati útmutatót a böjtöléshez, és arra kérem Önt, hogy konzultáljon !
10 napja használom az OMAD-ot, és tetszik .
Először is, mert könnyű: nem eszünk. Pont.
Nem kell gondolkodni az étkezés megszervezésén, nincs kísértés 2 étkezés között (például "jó, 16 órakor böjtöltem, egy marék mandulát engedhetek meg magamnak a délutáni teához"), nincs kalkuláció kalória: egyszerre eszünk (vagy legalább egy óra alatt), tiszteletben tartva a ketogén arányokat !