Böjt kekszes szalámi - Hagyományok és finomságok
Ha a férjemen múlna, mindig szedret, palacsintát és kekszes szalámit ettem, ezeket a "Ceausescu" édességeket. Folyamatosan palacsintát készítettem, egyáltalán nem szeretem a szedret lekvárral, ezért elkezdtem böjtös kekszes szalámit készíteni.
Kipróbáltam Alexandru népszerű kekszkészletét, egy kis szarral és dióval két adag szalámit sikerült elkészítenem: egy egyszerű csak szart és diót, a másodikhoz mazsolát és gojit. Mivel petit beurre kekszet is használtam, a rumból és a narancshéjból krémesebb és aromásabb keveréket kaptam.
Hagyom neked az éhomi kekszes szalámi receptjét, egy könnyen elkészíthető desszertet, miután a kekszet már összezúzták, de nagyon finom, különösen egy napos böjtölésre.
Amire szükséged van?
500 g keksz (népszerű és petit beurre)
100g szar
200 ml vizet
50g kakaóvaj
2 evőkanál kakaó
3 evőkanál kókuszcukor
3 evőkanál cukor
2 tasak vaníliás cukor rumaromával
100g apróra vágott dió
50g goji és mazsola
esenta de rom
narancs héj
Hogyan készül?
1. Őrölje le a kekszet, és tegye bele egy nagy tálba, amely fölé adjuk az apróra vágott diót.
2. Öntsön egy lábasba vizet, cukrot, kakaót és kakaóvajat. Hagyja alacsony lángon, amíg homogén keveréket nem kap, majd a végén adja hozzá a rumesszenciát, a narancshéjat és a szart.
3. Az apróra vágott kekszre tegye a szirupot, és jól keverje össze.
4. Terítsen egy ételfóliát a pultra, adjon hozzá a töltelékből és tekerje addig, amíg henger alakú nem lesz.
5. Hagyja a hűtőben néhány óráig, vagy másnapig.
Mosoly! Szerelmesek! Legyél boldog!
Hagy egy Válasz Mégse választ
Rólam
Alexandra vagyok, de a barátaim Alexnek hívnak.
Lelkesen rajongok mindenért, ami hagyományosan románul jelent, úgy veszem az ősieket, hogy ha viselem őket, úgy érzem, hogy Romániát viszem magammal, szokásainkat és hagyományainkat, a régi házakat, amelyek megőrzik a régmúlt idők régi illatát.
Szeretek főzni, és felfedezni olyan recepteket, amelyek elrejtik a történeteket, de főleg a legmohóbban sütnek.
Szeretek írni és román utakon járni, szerelmes vagyok, anélkül, hogy elkerülném a pünkösdi rózsa és a meggyet, de leginkább anya és feleség lenni szeretek!
Várom, hogy induljanak együtt egy ízléses útra a léleknek és egyebeknek!
Mosoly! Szerelmesek! Legyél boldog!