Böjt keto étrend (vegán) - Nutriblog
02 ápr. Böjt keto étrend (vegán)
Bár néha kihívás lehet alacsony szénhidráttartalmú menü elkészítése csak növényi eredetű ételekkel, ezek az étrendek (alacsony szénhidráttartalmú és vegetáriánus vagy vegán) nem éppen összeegyeztethetetlenek, különösen korlátozott időtartamokra hivatkozva, mint pl. Szerdán és pénteken vallási böjtök az év során.
Az alábbi cikkben összeállítottunk olyan ételeket, amelyek egészséges zsírokat, növényi fehérjéket és alacsony szénhidráttartalmat tartalmaznak.
Ha egy bizonyos ideig alacsony szénhidráttartalmú étrendet akar követni, minden állati terméket kizárva, gondosan össze kell kombinálni azokat a napi energiaigény és makrotápanyagok kielégítésére, amelyekre szükségünk van alacsony szénhidráttartalmú étrend követésekor. szénhidrát vagy keto.
Milyen ételeket tartalmazhat a vegán (böjt) menü
-avokádó, bors, brokkoli, uborka, hagyma, gomba, karfiol, cukkini, zöldbab, olajbogyó, paradicsom, retek, saláta, spenót, spárga, káposzta, kelbimbó.
2. A természetes növényi zsírok forrásai
-extra szűz olívaolaj, kókuszolaj, avokádóolaj, kakaóvaj, lenmagolaj, kenderolaj, MCT olaj
-napraforgó, chia, tök, kendermag, len, szezám
- dió, mandula, pekándió, makadámiadió, kókuszdió, mandulapehely, kókuszpehely, mandulavaj, kenhető kókuszvaj, kókuszkrém
-mandulatej, kókusztej
Receptek és inspirációk
Serpenyőben sült zöldségek
A kevés kókuszolajban serpenyőben sült gomba és a fűszerek finomak. Ugyanez megtehető más zöldségekkel is, például padlizsánnal, cukkinivel, spárgával stb.
Saláták
Az éhomi alacsony szénhidráttartalmú saláták elkészítéséhez bármilyen friss, alacsony szénhidráttartalmú zöldséget (saláta, paradicsom, uborka, paprika stb.) Használhat, és feltétlenül adjon hozzá elegendő növényi zsírforrást, például avokádót, olajbogyót, diót, magot és olajat. hidegen sajtolt zöldségek (olíva, avokádó stb.).
Karfiol "rizs" kurkuma
Ízletes módszer a karfiol főzésére egy serpenyőben kókuszolajban, sóval, borssal és adott esetben egy kis kurkumával ízesítve.
Konjac rizs zöldségekkel
A kókuszolajban serpenyőben sült zöldségek kiválóan illenek a konjac rizzsel.
guacamole
Csak 3 hozzávaló az éhezéshez, alacsony kalóriatartalmú, alacsony szénhidráttartalmú snackhez: avokádó, paradicsom és lilahagyma.
Chia puding mogyoróvajjal és dióval
Növényi tejből (mandula vagy kókuszdió) készült chia puding, mogyoróvaj és néhány dió mellett kiegyensúlyozott és ízletes étel.
Avokádó turmix - zöldséges változat
Kezdetben ezt a turmixot készítettem 2 teáskanál krémsajttal, hogy krémesebb legyen. De ha böjtöt akarunk, kihagyhatjuk a krémsajtot, és édesítéséhez csak mandulatejet, 1/2 avokádót, citromlevet, mandulaesszenciát és egy kis eritritet használhatunk. Az eredmény egy finom reggeli vagy snack.
Forrásmentes lekvár
Chia és a tört áfonya, egy kevés víz és természetes édesítőszer néhány órára hűtőbe tesszük. Ez minden!
Candy Rafaello
Négy hozzávaló egy házi készítésű vegán desszerthez sütés nélkül: mandula, pehely és kókuszolaj, a természetes édesítőszerrel, az eritrittel együtt, a gondtalan kényeztetéshez.