Böjt torta bogyókkal és banánnal Főzési receptek Laura Sava-val - A legjobb
A bogyós és banános böjt torta, amelyet ma bemutatok nektek, a nap sztárja volt március 8-án ... de nem a családunkban élő nők, hanem a fiúk háláját élvezte 😀 A családunkban élők és néhányan az osztály bogdi kollégái, akiket meghívott hozzánk!
A nap nagy részét a konyhában töltöttem, előkészítve őket shawarma, banán turmix és ez a finom és rendkívül illatos sütemény ... a szokásos dolgok 😀 ... de annyira szórakoztak és nevettek, hogy boldogságukból továbbadtak nekem. Végül megfeledkeztem a fáradtságról és mindenről ... és rájöttem, hogy nem lehet jobb napom!
A nők születésnapjára az egész világon küldöm neked a legédesebb csókokat és egy kis örömet, ami elönti a lelkemet! A bejegyzés végén hagytam neked egy virágot, édesanyám kedvencét, egy japán rózsát, amelyet feltámadott (nem tudom, mit mondott neki, hogy gyógyuljon meg), és ami épp akkor virágzott! Nagyon szeretlek, kedves lányok.
összetevők:
A pulton:
- 150 g cukorköhögés
- 200 ml vizet
- 80 ml olaj
- 150 g liszt
- 10 g kakaó
- 1 teáskanál sütőpor
A krémhez:
- 100 g kesudió (nyers)
- 2 evőkanál kókuszolaj, hidegen sajtolt (szilárd)
- 3, 4 evőkanál agave szirup vagy méz
- 150-200 g fagyasztott vagy friss bogyós gyümölcsök
- 2 evőkanál vaníliás porcukor
Díszítésre:
- 2 jól érlelt banán
- 2, 3 evőkanál citromlé
- agavé szirup vagy méz
Az elkészítés módja:
Melegítse elő a sütőt 180 ° C-ra (megfelelő hő). Tapéta sütőpapírral, kb. 28 × 20 cm. Tegye a kesudiót meleg vízbe, és hagyja kb. 20 perc (kb. Annyi időbe telik, amíg a pult süt). Hámozzon meg egy tököt, reszelje le és nyomja össze a levét.
A tetejéhez enyhén karamellizáljuk a cukrot egy lábosban (gyakran keverjük össze, hogy a cukor ne égjen el, mert keserű). Öntsön hideg vizet és hagyja a tűzön, amíg a karamella meg nem olvad. Hagyja 5-8 percig hűlni. Ezután hozzáadjuk a sütőporral és a kakaóporral elkevert olajat és lisztet, és mindent nagyon jól összekeverünk. Öntsük a készítményt az elkészített formába, és kb. 12-15 perc. A tetejét hagyjuk kihűlni a formában.
A krémhez engedje le a kesudiót, és a masszát turmixgépben készítse el a szobahőmérsékleten tartott puha kókuszolajjal, valamint az agavéval vagy a mézsziruppal. Félretették. A bogyókat porcukorral keverjük össze, majd finom szitán átszűrjük (ebben a receptben nincs szükségünk zsákos magokra 😀).
A sütemény elkészítése: kenje meg a bogyók "szirupját" a pulton (ily módon a tetejét is szirupozzuk), és hagyjuk körülbelül 5 percig ülni. Ezután kenje meg a kesudiót a lehető legegyenletesebben, félve a rétegek keveredésétől. Végül rendkívül vonzó márványos megjelenést kap! A tortát megfelelő darabokra vágjuk, amelyeket egy szelet banán díszít. Öntsön egy evőkanál agave szirupot vagy folyékony mézet a banánszeletekre és tálalja! 🙂