Táplálkozási oktatás
2018. december 14-én, pénteken az UMFST 2018 Napok alatt a „Táplálkozási nevelés. Partnerségek fejlesztése a nyílt oktatási erőforrások létrehozása érdekében ”, szervezte: Prof. Dr. Monica Tarcea, Prof. Dr. Maria Ana Georgescu, Assoc. Prof. Dr. Szekely Eva Monica, Florina Ruța és a laboratórium vezetője, Maria Sălcudean.
A nagy éhség, az éhség, amely mindannyiunkban rejlik, a jó éhség, a jó cselekedet, a jutalomra való várakozás nélkül, a jelenlévõk az együttmûködés lehetõségeit keresték a gyermekek/fiatalok életképességének kiképzésére: egészséges táplálkozásra, hogy minőségi életmód és bármilyen betegség megelőzése.
A gyermekkori elhízás terén Románia által az EU-államok között elfoglalt második hely kegyetlen valóságából kiindulva tanárok, tanulók és önkéntes hallgatók, a Marosvásárhelyi Színművészeti Egyetem, a marosvásárhelyi "Mihai Eminescu" Nemzeti Pedagógiai Főiskola képviselői, az UMFST, a Gyermekpalota, de a Gyermekek és Fiatal Cukorbetegek Szövetsége "ASCOTID", és nem utolsósorban a kézdivásárhelyi Reea vállalat vezetője, úttörő Romániában a RED/Digitális/Nyílt Oktatási Erőforrások/ingyen/ingyen a www.educatieinmures.ro és a revistatus.ro weboldalon keresztül, szabad és kreatív keretek között vitatták meg a táplálkozási és fizikai kultúra Maros megyében és azon kívül történő népszerűsítésének legmegfelelőbb módjait.
Új találkozót tűztek ki 2019. január 21-ig, amely nem csak ötletekkel jár, hanem abban, hogy megnyugtassák projektjeinken keresztül a cukorbetegség által érintett sajátos nevelési igényű gyermekek életéhségét, érzelmét, empátiáját, de tápláljuk a figyelem éhségét, az egymással töltött minőségi időt és a többi gyermek és fiatal erkölcsi támogatását.
A "Modicus cibi, medicus sibi" egy latin mondást mond, amely azt jelenti, hogy "mérsékelt az ételben, akkor saját orvosává válik", ami azt jelentené, hogy mi, tanárok és szülők, azt tettük, ami a legfontosabb volt a gyermekek és fiatalok oktatásában. a miénk: segítettünk nekik autonómmá, szabaddá válni.