Böjt torta dióval és lekvárral - Olvasmányok és ízek
Böjt torta dióval és lekvárral
Bár szeretem a süteményeket, mint bármelyikünk, igyekszem a lehető legritkábban főzni őket. Bár ízletesek és csábítóak, sok kalóriát tartalmaznak, és csak addiktívak. Azonban milyen lenne, ha nincsenek sütemények?:)
Csodálatos desszertek, amelyek ellenállhatatlanul vonzanak minket tökéletes és édes ízük csapdájába. Igyekszem, mint mondtam, a lehető legnagyobb mértékben elkerülni őket, és általában csak hétvégén főzök süteményeket, hetente egyszer vagy még ritkábban. És az év böjtjeiben, amikor vegán étrendet is alkalmazunk, találok egy további okot arra, hogy ne készítsünk süteményeket.
De mivel a fiam születésnapja teljes gyorsasággal alakult, bár mesés tortát készítettem neki csokoládéval és narancsgal, figyelembe kellett vennem azt a tényt, hogy néhány vendég, aki gyorsan meglátogatott.
Szóval a nagynéném sütemény receptkönyvét lapoztam egyet keresve vegán receptek a sivatagban. Így fedeztem fel ezt a receptet böjt torta dióval és lekvárral amit teszteltem az elvégzett változtatásokkal, és amelyekről elmondhatom, hogy nagyon tetszett, hogyan jött ki.
Ha az év ezen időszakában böjtöl, ha vegán életmódot folytat, vagy intoleráns a laktóz és/vagy a tojás iránt, és úgy érzi, hogy egy finom süteményt kell fogyasztania, amely nem tartalmaz tejterméket vagy tojást, akkor ez a recept mindenképpen ízlése lesz.
Böjt torta recept dióval és lekvárral
egy csésze olajat
két csésze liszt
egy csésze szénsavas vizet
fél csésze cukor
4 evőkanál szilvalekvár (vagy bármilyen más lekvár)
két evőkanál kakaót
egy marék diómag
egy tasak sütőpor
egy boríték vaníliás cukrot
Vanília kivonat
választható száraz ostor (mazsola, áfonya stb.)
50 gramm étcsokoládé
egy teáskanál vizet
egy teáskanál kókuszvaj
Lásd a videó verzió alatt, máz nélkül és grammban.Feliratkozás a Youtube csatornára. Kattintson a csengőre!
Felkészülés a böjt torta receptre dióval és lekvárral
- Előmelegítjük a sütőt 180 fokra, és előkészítünk egy 23/32 cm méretű tálcát, amelyet olajjal és liszttel bevonunk, vagy sütőpapírral, vagy ha van szilikon tálcánk, akkor egyszerűen hagyjuk úgy, ahogy van, anélkül egyéb képzés
- Egy tálban keverje össze az olajat szénsavas vízzel, cukorral, vaníliás cukorral és esszenciával, és keverje addig, amíg a cukor meg nem olvad.
- Keverje össze a lisztet sütőporral és a kakaóval
- Hozzáadjuk az így összekevert lisztet víz, olaj és cukor keverékéhez, és jól összekeverjük.
- Tegyük az öt evőkanál lekvárt, a lehető legkisebb apróra vágott diót, az aszalt gyümölcsöt (én mazsolát tettem) és keverjük össze.
- Kapnánk egy süteményszerű tésztát. Ezt azért említem, mert fontos, és milyen lisztet használ. A saját termelésből származó búza őrlésével kapott lisztet közvetlenül a malomban használtam fel. Ha más típusú lisztet használ, és észreveszi, hogy a tészta túl puha, adjon hozzá még egy kis lisztet.
Nézze meg, hogyan készíthet böjtöt csokoládéval és cseresznyével - kattintson ide
- Tegye a kompozíciót egy előre elkészített tálcába, és tegye a forró sütőbe 40-45 percig. A fogpiszkáló tesztnek nincs jelentősége, mert a torta lekvárt tartalmaz, amely sütéskor puha marad. De könnyen észreveheti, hogy a torta készen áll, ha megfigyeli azt a pillanatot, amikor a tészta elkezd leválni a széléről.
- Amikor a dióval és lekvárral ellátott böjt torta megsült, vegye ki a sütőből, hagyja kihűlni, majd négyzetekre vágja, és csak óvatosan távolítsa el egymástól.
- Készítsen habot apróra vágott csokoládé, egy kis teáskanál víz és egy teáskanál kókuszolaj felhasználásával, amelyet egy tálba tegyen egy gőzfürdőn, és addig keverje, amíg a csokoládé megolvad és homogenizálja a készítményt.
- Öntsük a tetejére még forrón az így kapott habot egy teáskanál segítségével, és nyomokat hagyva helyenként a torta felületén. Ha a teljes felület mázát szeretné, növelje a csokoládé mennyiségét. Azért választottam ezt a lehetőséget, mert a kicsiknek nem szabad csokoládét enni, de mégis kívánatosak, ezért ezt a kompromisszumot úgy kötöttem meg, hogy csökkentettem a csokoládé mennyiségét a torta felületén. Feladhatja a csokoládét is, és a tetejére szórhat egy kis porcukrot.
Jó étvágyat!
Ha tetszett a recept, ne habozzon megosztani a közösségi hálózatokon, és értékelje öt csillaggal az alábbi mezőben. Köszönöm!
Egyéb böjt sütemények:
Szeder csokoládéval, dióval és narancs teával (a receptért kattintson ide)
Epres croissant dióval és lekvárral (a receptért kattintson ide)
