Böjt torta fagyasztott vagy friss áfonyával Főzési receptek Laura Sava-val - A legjobb
A fagyasztott vagy friss áfonyás böjt torta, amelyet most bemutatok nektek, az a torta, amelyet holnap, az elsőként elhívott Szent András apostol, Románia védője napján édesítünk. És nagyon jó, hogy két nap alatt kétszer is megcsináltam: egyszer gyümölcsöt a pulton, egyszer pedig ... gyümölcsöt nem a pulton 😛
A ma javasolt megoldás a fagyasztott áfonya, mert a fagyasztóban volt egy nagy zacskó áfonyám, ami blokkolja a hozzáférésemet, de természetesen friss áfonyával vagy a mélyhűtőben más gyümölcsökkel is kipróbálhatod stb.).
A pulton levő gyümölcs nélküli verzió számomra rendkívül vonzónak tűnt, tekintettel arra, hogy az általam gondolt "áfonyamáz" helyett "azonnali" terméket használhatunk (képek és részletek a bejegyzés végén), áfonyalekvár a recept még egyszerűbbé tétele!
A polológia végén 😀 csak azt szeretném mondani, hogy nagyon örültem, hogy sikerült egy böjtös gyümölcsös süteményt hoznom nektek, mert mostanában csak édességekkel, vegán vagy nem mogyoróvajon és csokoládén:))
Boldog születésnapot mindazoknak, akik Szent András nevet viselik.
összetevők:
- 150 g fagyasztott vagy friss áfonya
- 150 g cukor
- 80 ml olaj
- 150 ml frissen facsart narancslé
- 50 ml frissen facsart citromlé
- 250 g liszt
- 2 teáskanál sütőpor
- 1 teáskanál reszelt szódabikarbóna
- egy csipet só
Az elkészítés módja:
Az első lehetőség: melegítse a sütőt 180 ° C-ra (megfelelő hő). Körülbelül 28 × 20 cm alakú tapéta sütőpapírral. Egy magas tálban kb. 1 perc, keverővel vagy fakanállal, cukor olajjal; majd öntsük a narancslevet és a citromlevet, és a végén tegyük az előzőleg szitált lisztet a sütőporral, a szódabikarbónával és a sóporral együtt, vagyis annyit, amennyit három ujjal veszünk. A kapott kompozíciót a formába öntjük és kiegyenlítjük. Áfonya, fagyasztva, a lehető legegyenletesebben szórja a tészta tetejére (ne ragaszkodjon a tésztához); a sütemény kb. 35 perc. Ha kész, akkor hagyjuk teljesen kihűlni a formában, majd szeletelhető.
A valóságban még szebb lett, mint azokon a képeken, amelyeket az ablak szélén készítettem, amikor kissé megcsillant 🙂
A második változat, amelyen nincs gyümölcs a pulton, ugyanolyan finomnak bizonyult ... és ha ezt választja, akkor a gyümölcsből „fagyasztva” vagy „frissen” kell elkészítenie a „habot” (a pultot pontosan a fent leírt módon sütik) . Így tegyünk alacsony hőfokon 250 g áfonyát és 50 g cukrot, és kb. 7-8 percig, gyakrabban kevergetve a főzés utolsó részében. Tegye félre az edényt, és öntsön egy evőkanál citromlevet. Nagyon jól keverje össze az egészet, hagyja kihűlni, majd a lehető legegyenletesebben terítse el a torta felületén:
Ha nem akarja elvégezni ezeket a dolgokat, tegyen 4, 5 evőkanál áfonyalekvárot vagy kedvenc lekvárját! Ugyanolyan jó, de gyorsabb! 🙂