Böjtgombák - Hogyan készítsünk gombákat a böjt szabadságakor

Írta: Camelia Diaconu, 2019. november 6., szerda, 15:09. Utolsó frissítés: 2020. október 8., csütörtök, 16:44

böjtgombák

Megkezdődik a karácsonyi böjt, és a háziasszonyok már böjt recepteket keresnek az elkészítésük során ebben az időszakban. Ha a gomba a kedvenc összetevője, akkor az alábbiakban elmondjuk, hogyan készíthet gombát, ha böjtöl. Itt vannak a legjobb receptek az éhomi gombával!

Böjt gomba - hogyan lehet gombát főzni, ha böjtöl

A karácsonyi böjt november 15-én kezdődik és december 24-én ér véget. Ebben az időszakban a keresztények böjtölnek az édességektől, de biztosítaniuk kell a test számára a normális működéshez szükséges erőforrásokat. Ez az az idő, amikor megpróbálhatja elkészíteni a legjobb böjti előételeket, a legfinomabb böjtleveseket és természetesen finom recepteket a böjti süteményekhez.

De ne feledkezzünk meg a gombás ételekről sem. Szerencsére a gombát sokféleképpen lehet főzni, ha böjtöl, és az alábbiakban a legfinomabb recepteket ajánljuk böjtös gombával.

Böjt gomba - 10 recept gombával, hogy megpróbálja a karácsonyi böjtöt

Böjtös gomba ciulama

összetevők:

  • 500 g gomba;
  • 1 hagyma;
  • 2 sárgarépa;
  • 1 paszternák;
  • 2 evőkanál olaj;
  • 2-3 evőkanál liszt;
  • só;
  • bors;
  • kapor és zöld petrezselyem.

Hogyan készítsünk ciulamát böjtös gombával:

A gombákat megtisztítjuk, megmossuk és sós vízben megfőzzük. Lecsepegtetjük és újra forraljuk 1,5 l tiszta vízben. Hozzáadjuk a hagymát, a sárgarépát és a paszternákot, mindegyiket megtisztítva és megmossuk. Amikor a zöldségek és a gombák jól megfőttek, sózzuk meg, és hagyjuk kihűlni. Bármilyen gombát használhat ehhez a böjtös gombás ciulamához. Melegítsük fel az olajat, majd csak 1-2 percig főzzük a lisztet, éppen annyit, hogy kissé megsárguljon. Kibontott levessel oltsuk be, amelyet kis adagokban adunk hozzá, minden alkalommal megkeverve a csomók elkerülése érdekében. Amikor a krém állagúvá válik, hozzáadjuk a megfőtt és a felszeletelt gombákat. Forraljuk további 5-10 percig, kevergetve, hogy ne tapadjon az edény aljára. A gomba ciulama recept jól passzol sóhoz, borshoz és zöldekhez, és forrón tálaljuk polentával.