Böjti burgonya és sült húsgombóc - Critic National
Ezt a burgonyából és rizsből készült böjt húsgombóc receptjét a Máramaros környéki kolostori cuhnia ihlette.
Megsütheti olajban, vagy megsütheti serpenyőben a sütőben. Válassza ki a legmegfelelőbb lehetőséget, természetesen az egészségét is figyelembe véve.
Hasonló cikkek
Böjt burgonya és burgonya: Timolina - www.freepik.com
Ha nagyobb számban szeretné elkészíteni őket, válassza a sütőben történő sütés lehetőségét. Ez a módszer sokkal egészségesebb és diétásabb is, tekintve, hogy már nem sütik forró olajfürdőben.
További értékes információ, hogy ezen húsgombócok összetételének elkészítéséhez a hűtőszekrényben hagyott burgonyapürét is felhasználhatja.
Olvassa el még - Böjt csicseriborsó és gomba
Ez egy ötletes módszer a püré "megmentésére" és a többi burgonya megmentésére.
A főtt burgonya és a rizs is kötőanyagként működik az összetételben, így a húsgombóc nagyon jól "megtartja" és tojás nélkül. Nagyon sikeres böjt recept.
Ha azt akarja, hogy olyan ízletesek legyenek, mint a hús, fokhagymát és fűszereket kell beléjük tenni.
Olvassa el még - Böjtös húsgombóc lencsével és burgonyával
Mossa meg a burgonyát és forralja fel a héjában. Sokkal finomabbak lesznek, mint a hámozott főttek.
Lehűlés után távolítsa el a bőrt, és pürés szerszámmal vagy villával adja át.
Mossuk meg a rizst és forraljuk fel 150 ml vízzel. Adjunk hozzá egy kis sót. Forralás után hagyjuk kihűlni.
Amíg a rizs forr, hámozzuk meg a hagymát és a fokhagymát. A hagymát apróra vágjuk, és kevés olajon megdinszteljük, amíg átlátszóvá nem válik.
Amikor a burgonyapüré és a főtt rizs kihűlt, keverje össze az összes hozzávalót egy tálban, beleértve a finomra tört fokhagymát, sót, borsot, paprikát és finomra vágott petrezselymet.
Melegítsük elő a sütőt 180 Celsius fokig. A sütőtálcát kibéleljük olajjal és sütőpapírral.
Ha a húsgombóc összetétele puha, hozzáadhat 1 evőkanál lisztet.
Olvassa el még - Böjtös húsgombóc, csicseriborsóból és spenótból
Nedvesítse meg a kezét vízben, és formálja gömbökké a kompozíciót, tetszés szerint kerek vagy ovális húsgombócokat kölcsönözve nekik. A húsok lehetnek kisebbek vagy nagyobbak.
A tálca megtöltése után tegye a forró sütőbe, és hagyja 25 percig sütni a húsgombókat. Ezen intervallum után kanállal kell megfordítani őket.
Hagyjuk negyed órán keresztül barnulni a másik oldalon, majd egy tányéron lévő spatulával távolítsuk el őket.
Hagyjuk kihűlni, majd tálaljuk. Ugyanolyan jók, melegek és hidegek.
Tálalhatjuk önmagában, zöldséges vagy zöldes salátával, vagy gombás vagy zöldséges ételhez.
Olvassa el még - Böjt húsgombóc, diómaggal és zabpehellyel, liszt nélkül
A cikk forrása: Iuliana, Sült burgonya és rizs húsgombóc Aromás ételek: https://bucate-aromate.ro/2019/04/chiftelute-din-cartofi-si-orez-facute-la-cuptor/
Kövesse a CriticNational.ro webhelyet a FACEBOOK.COM oldalon
Terjessze cikkeinket, és csatlakozzon a közösséghez. Ha van sajtóközleménye vagy híre, küldje el most a [email protected] címre