D leves; árpa, spenót és vadgomba - recept receptek a Cuisine Actuelle-n

Hozzávalók 4 fő részére:

• 250 g gyöngy árpa (organikus)
• 1 zsák Vegyes gomba (és fagyasztva)
• 100 g friss spenót
• 2 medvehagyma
• 2 ág majoránna
• 15 g vaj
• 0,5 evőkanál. 5 bogyós keverék, zúzva
• Só
• Kalória = közepes

Előkészítési lépések

1. Főzzük meg a gyöngy árpát a csomagoláson található tanácsok alapján (1 térfogat árpa 3 térfogat vízhez).
2. Mossuk ki és csavarjuk ki a spenótleveleket és a majorannát. Megpucoljuk, felszeleteljük a medvehagymát, és egy serpenyőben megpirítjuk a vajjal. Adjuk hozzá a vadgombákat és 5 percig barnítsuk.
3. Adja hozzá a spenótot, és öntsön mindent a gyöngy árpába. Fűszerezzük az 5 bogyós keverékkel és a majorannával. 10 percig nagyon alacsony lángon, fedő alatt pároljuk. Azonnal tálaljuk.

---