Böjti káposzta - a hagyományos recept könnyen elkészíthető

Készítette Ana Munteanu, 2019. szeptember 13., péntek, 10:57

Előkészítési idők

összetevők

• 1 közepes fehér káposzta (1-2 kg között);
• 1-2 paprika;
• 1-2 közepes fehér hagyma;
• 1-2 közepes paradicsom;
• 2-3 evőkanál paradicsomszósz;
• olaj, só, bors - ízlés szerint;
• * Opcionálisan a titkos összetevő: füstölt paprika.

Az elkészítés módja

Böjti káposzta - függetlenül attól, hogy egyszerűen, köretként vagy önálló ételként tálalja-e, az alábbiakban elmondjuk a követendő hagyományos receptet! Könnyen elkészíthető recept, és ez tökéletes választás azokra a napokra, amikor gyorsan, túl sok erőfeszítés nélkül szeretne főzni. Így készítheti el a legjobb éhomi káposztát!

Hogyan kezdjük az éhomi káposzta receptjét. Aprítsd fel a paprikát és a hagymát. Tegyük megkeményedni egy kevés olajba, alacsony és közepes lángon, egy nagyobb tálba. Ha megpuhult, sózzuk, borsozzuk, és adjunk hozzá kockákra vágott paradicsomot.

Közben mossa le és aprítsa fel a nem túl káposzta pikkelyeket. Ez a legjobb böjtkáposzta titka.

2-3 perc múlva, amikor a paradicsomot megkeményedtük, adjuk hozzá a paradicsompürét. Keverjük össze, adjunk hozzá egy por füstölt paprikát, ha úgy tetszik, tegyük rá a fedelet, és hagyjuk forralni.

Tegye az apróra vágott káposztát abba a tálba, amelyben megpirítja a zöldségeket, és óvatosan keverje össze. Ha eleinte nem fér bele, tegyen annyit, amennyit csak tud, és amint megpuhul, időről időre adjon hozzá.

Hagyja a káposztát kis lángon főzni, körülbelül 10 percenként kevergetve, és - ami fontos! - fedéllel letakarva, nehogy megégjen és a gyümölcslé egyedül maradjon.

A vége felé egy extra íz érdekében más fűszereket is hozzáadhat, például: kakukkfüvet vagy babérlevelet.

Böjti káposzta - recept

Háziasszonyok által ajánlott recept, egyszerű és gyors a legfinomabb böjt káposzta elkészítése.

Próbálja ki ezeket a káposzta recepteket is:

---