Böjti recept a legjobb rizs elkészítéséhez aszalt szilvával • Hello Iasi •

Amikor az aszalt szilva rizsre gondolsz, valószínűleg emlékszel gyermekkorodra. Abból az időszakból, amikor nagyszüleink örömmel töltöttek el minket ezzel az egyszerű, de olyan ízletes recepttel. Ha át akarja élni ezeket a pillanatokat, akkor maga is elkészítheti. Itt van, milyen egyszerű!

600 g dehidratált szilva
300 g rizs rizottóhoz
100 cukor (vagy ízlés szerint)
100 ml olaj
citrom reszelt héja
egy denevér fahéj
egy csipet só
Vanília kivonat

Ellenőrizze a szilva farkát, majd mossa le vízzel. Végül forraljuk fel egy edény vízben, és pároljuk 2-3 percig. Kapcsolja le a hőt, és hagyja a szilvákat kihűlni a vízben, majd habverővel távolítsa el egy tányéron. A vizet, amelyben főztek, tartanak.

Ebben a szakaszban, ha akarja, eltávolíthatja a magokat.

Egy másik edénybe forraljuk fel a rizst a rúddal, a fahéjjal és a sóval együtt, és fokozatosan adjunk hozzá egy kevés vizet, amelyben a szilval megfőzték. A víznek forrónak kell lennie. Amikor a rizs dagadni kezd, adjuk hozzá a szilva. Addig folytassa a víz hozzáadását, amíg a rizs jól meg nem fő.
Hozzáadjuk a cukrot, a citromhéjat és a vaníliát, és felforraljuk.
Tálaljuk a rizst forró vagy hideg aszalt szilvával. Tálalhatjuk főételként (ha nem túl édes) vagy desszertként.

---