Böjtölő moldovai vértanúk
A moldáv mártírok, más néven szentek, hagyományos román vértanúk, bolyhosak és illatosak, sziruposak és dióval meghintik. Moldova területén főzik, nagy keresztény jelentőséggel. Az autentikus román ízükről híres vértanúkat nagyon keresik és főzik az év ezen szakaszában. Itt az ideje megtanulni főzni őket is, meglepetést okozva családjának és barátainak!
Mi a jelentősége a hagyományos mártíroknak?
Mikor készülnek és esznek a moldovai vértanúk? A moldovai vértanúk március 9-e alkalmából készülnek, amikor az ortodox egyház ünnepli a 40 szent vértanút. Ezeknek a szenteknek a története azt mondja, hogy keresztény katonák voltak, akik az örmény 12. Fulminátus Légió részét képezték. Fagyás miatt halálra ítélték őket a Szevasztiai-tóban, miután nem voltak hajlandók lemondani a keresztény vallásról és imádni a bálványokat.
Március 9-én a népi keresztény hit szerint azt mondják, hogy a Menny sírjai és kapui kinyílnak. A 8 vagy a végtelen alakja az emberi forma értelmezése. Tekintettel arra, hogy a recept vallási jellegű, csak évente egyszer készítik el, és a vértanúk általában a templomba mennek, hogy megszentelték őket, mielőtt elfogyasztanák őket.
Most, hogy tudjuk eredetüket és jelentőségüket, nézzük meg, milyen összetevőkre van szükség a moldovai vértanúk böjtjének receptjének elkészítéséhez.!
Milyen alapanyagok szükségesek az éhező moldovai vértanúkhoz?
A tésztához
- 500 g liszt
- 250-300 ml vizet
- 25 g élesztő
- 1/2 teáskanál só
- 3-4 evőkanál olaj
- 1 teáskanál cukor
A tömítéshez
A sziruphoz
Hagyományos recept: Hogyan készítsünk moldovai böjt vértanúkat?
Az éhomi vértanúk hagyományos receptje rendkívül egyszerű. Moldovában a mártírokat süteményszerű tésztából készítik, majd mézzel bekenik és dióval megszórják.
Hogyan készítsük el a legjobb tésztát a moldovai vértanúk számára?
Először kétszer átszitálja a lisztet, hogy eltávolítsa az idegen testeket, de különösen szellőztesse. Kezdje a tészta elkészítését a majonéz elkészítésével. Az élesztőt keverje össze egy teáskanál cukorral, egy evőkanál liszttel és kevés meleg vízzel. Szánjon 10 percet a behatolásra.
10 perc múlva tegye a majonézt a többi lisztre, adjon hozzá sót, vizet és olajat. Addig gyúrjuk, amíg olyan tésztát nem kapunk, amely leválik a tálról. Hagyja a tésztát 25 percig kelni.
A tészta gyorsabb növelése érdekében elengedheti a sütőt, amíg az kissé fel nem melegszik, majd kapcsolja ki. Tegye a tésztatartót a sütőbe, melegen tartsa és csukja be a sütő ajtaját. Ily módon a moldovai vértanúk számára készített tészta nagyon jól megnő és rendkívül puha lesz!
Hogyan formálódnak a mártírok
Miután megkelt a tészta, ossza fel 12 darabra. Helyezzen lisztet egy tányérra, és gyúrja össze a tésztadarabokat a 8. számú alakban. Helyezze a mártírok formáját egy olajjal és liszttel kikent serpenyőbe, és tegye őket 25 percre a sütőbe.
Hogyan készítsük el a szirupot a moldovai vértanúk számára
Addig elkészítheti a szirupot a bolyhos moldovai vértanúknak! Ehhez vizet, cukrot és eszenciát kell forralnia. Miután a mártírok megsültek, tegye őket egy tányérra, és szirupozza őket. A végén mézzel kikennek és sok őrölt dióval megszórják. Hagyja, hogy kissé megpuhuljanak és élvezzék, mert teljesen finomak, olyan sziruposak és dióval.!
Hogyan főzöl mártírokat, és milyen felkészülési szakaszokat tudsz a nagyszülőktől? Meggyőződésünk, hogy az ország minden területén van egyfajta felkészülés. De ami a hagyományos éhezést illeti, ezek a bolyhos és szirupos moldvai vértanúk mindenképpen örömet okoznak mindenkinek. És ha még mindig finom moldovai desszertekről beszélünk, talán meg kell próbálnia formázni néhány moldovai idegent is.!