Böjtös torta brokkolival - Recept
Szereted a brokkolit? Ez a karfiol ízű és megjelenésű zöld zöldség rengeteg előkészítéshez felhasználható. Ma megtanulunk böjti tortát főzni brokkolival. Növelem a főzésemet!
Böjtös torta brokkolival: ÖSSZETEVŐK
munkalap:
- 100 ml száraz fehérbor
- 80 ml extra szűz olívaolaj vagy napraforgó vagy olívaolaj keveréke napraforgóval
- 300g liszt
- fél teáskanál só
töltő:
- egy brokkoli
- 400 gramm spenót
- egy cukkinit
- egy csomó zöldhagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- egy teáskanál szezámmagot
- 400 ml cukrozatlan növényi tejszín tejszínhabbal
- 300 gramm (egy doboz) tofu kaporral
- 200 gramm olvasztott növényi sajt paprikával
- egy evőkanál keményítő
- vékony szeletekre vágott paradicsom
- egy csomó zöld kapor
- egy csomó zöld petrezselyem
- só, bors ízlés szerint
Böjtös torta brokkolival: HOGYAN KÉSZÜLJÜK
Így készül a böjti torta brokkolival. Készítse el a tésztát a pult számára a következő összetevőkből: 100 ml száraz fehérbor, 80 ml extra szűz olívaolaj vagy napraforgó vagy olíva keverék napraforgóval, 300 g liszttel és fél teáskanál sóval. Tegye a bort, az olajat, a sót egy fedeles edénybe, és keverés közben emulgeálja. A kapott keveréket tegye a keverő edényébe, adja hozzá a lisztet szeletekre, és keverje össze a gyúráshoz használt horgokkal, vagy kézzel, amíg homogén tésztát nem kap, majd hagyja 15 percig hűlni. Ez az első lépés a böjtös brokkoli torta elkészítéséhez.
Távolítsa el a brokkoli böjtös savanykás tésztát, görgesse a forma méretéig. Kenje meg a formát olajjal, és vonja be a megkenett tésztával, vágja le a felesleges tésztát és tegye újra hűtőbe legalább 15 percre. Vágja a hagymát és a cukkinit kockákra. Hámozzon meg egy tököt, reszelje le és apróra vágja. Forraljuk fel a brokkoli felét gőzben vagy vízben. Kevés olajon kissé megpirítjuk a fokhagymát, hozzáadjuk a cukkinit és 2-3 percig pároljuk együtt, majd hozzáadjuk a spenótot és ennek megfelelően keverjük össze. panseluta-violet.blogspot.ro.
Ez a brokkoli böjt pite hamarosan elkészül. Adja hozzá a szezámmagot, és 20 másodperc múlva kapcsolja le a hőt. A lábosban felforrósítjuk a tejszínt, és hozzáadjuk a felkockázott olvasztott sajtot. Keverjük olvadásig, ízesítsük sóval és borssal. Oldjuk fel a keményítőt kevés hideg vízben, adjuk hozzá a mártáshoz, forraljuk fel, majd tegyük félre a serpenyőt és adjuk hozzá az apróra vágott zöldeket. A tofu sajtot kockákra vágjuk, és kevés olajon enyhén megpirítjuk.
Vegye ki a tésztával bélelt formát a hűtőszekrényből, és tegye a sütőbe 200 * C-ra (kissé közepes láng felett) 5 percre. Távolítsa el ezt a böjtös brokkolitortát a sütőből, tegye a zöldhagymát és a zöldségeket a süteménybe, szórja meg a sült tofukockákat, öntse a tejszínes mártást, kívánság szerint díszítse a paradicsomszeletekkel, és süsse újra kb. 50 percig, a torta arany színt kap. Jó étvágyat!