Egészséges étrend A legjobb élelmiszerek a bőr egészségére
Frissítve: 15.03.18. 15:02
A narancshéj elleni narancsokkal
Te vagy az, amit eszel - sok igazság van ebben a tézisben! Mert valójában vannak olyan ételek, amelyek különösen egészségesek bizonyos szervek vagy testrészek számára. A bőrödnek is!
Mely ételek hasznosak a szívnek és a vérnek? Milyen ételeket lehet használni a szívbetegségek megelőzésére? Mi véd az ízületi betegségek ellen?
Mely ételek különösen egészségesek a bőr számára?
Ezeket a bőrödre szánt ételeket a müncheni bőrgyógyász Dr. Christina Gottschaller és Dr. Christoph Skudlik az Osnabrücki Egyetemről.
TEJ: A tej és a tejtermékek, például a kvark vagy a joghurt sok A-vitamint tartalmaz - erre van szüksége a testnek az epidermisz felépítéséhez. "De légy óvatos: A túlzott tejfogyasztás súlyosbíthatja a bőrbetegségeket, például a pattanásokat" - figyelmeztet Dr. Christoph Skudlik, az Osnabrücki Egyetem foglalkozási bőrgyógyászati és allergológiai tanszékének vezetője.
SÁRKÁK: Vegyük példának a nyulat - rágcsáljon sárgarépát! Gazdag béta-karotinban, az A-vitamin prekurzorában. Táplálkozási és bőrgyógyász Dr. Christoph Skudlik: "A béta-karotin elősegíti a bőr fénytűrését és véd a leégés ellen."
NARANCSOK: A citrusfélék, mint a narancs vagy a grépfrút, igazi csodafegyverek. Nem csak az immunrendszert erősítik - a benne lévő C-vitamin megvédi a sejtkárosodást és feszesíti a kötőszövetet. Viszlát narancshéj! A C-vitamin antioxidáns hatással is rendelkezik: "Elfogja azokat a szabad gyököket, amelyek károsíthatják a bőrt, és így védenek a ráncok ellen" - mondja a bőrszakértő.
Májolaj: Mint mindig: Mindenekelőtt azok az ételek, amelyek nem ízlik, különösen egészségesek. A tőkehal májolaj például sok D-vitamint tartalmaz - ezt tárolja a bőr és UV-sugárzás révén D3-vitaminná alakítja (pl. Napozáskor). "Ez fontos a csontok építéséhez" - mondja dr. Skudlik. A D-vitamin egyéb forrásai: hal és borjúhús.
KÖLES: A szemek alapképzőek, tartalmazzák a bőr ásványi anyagát, szilíciumot, vasat és sok vitamint - védenek a megereszkedett bőr ellen, erősítik a hajat és a körmöket.
HÚS: "A vas nagyon fontos a bőr számára - ha hiányos, a bőr kiszárad és törékennyé válik" - magyarázza dr. Skudlik. A hús értékes forrás (különösen a sovány marhahús), de a hüvelyesek, a gyógynövények és a hajtások is sok vasat tartalmaznak.
TELJES KIŐRLÉSŰ KENYÉR: Ha olyan gabonafélékről van szó, mint a kenyér vagy a tészta, akkor válassza a teljes kiőrlésű fajtát - sok magnéziumot tartalmaznak. "A magnézium segít a sejtfalak stabilan tartásában" - számol be a bőrgyógyász. A tejtermékek és a hús magnéziumban is gazdag.
OLIVAOLAJ: A legjobb, ha olívaolajat használunk saláták főzéséhez és elkészítéséhez. "A növényi olajok, mint például az olívaolaj, értékes egyszeresen telítetlen zsírsavakat szolgáltatnak, a napraforgóolaj sok többszörösen telítetlen zsírsavat tartalmaz" - számol be a müncheni dermatológus dr. Christina Gottschaller. Az esszenciális zsírsavak részt vesznek a sejtmembránok felépítésében és elősegítik az egészséges nedvesség egyensúlyt. Röviden: biztosítják, hogy a bőr fiatalos és üde legyen!
HARVASOK: A bab, a lencse és társai cinkben gazdagok - a nyomelem biztosítja, hogy a gyulladások megnyugodjanak és a sérülések gyorsabban gyógyuljanak. "Ha cinkhiány van, ekcéma alakulhat ki a szájban és a végtagokban" - magyarázza dr. Christina Gottschaller, müncheni bőrgyógyász. A hús és a búzacsíra szintén sok cinket ad.
ZÖLD TEA: Itt az idő! Tetszik, mint a királynő - főzzön gyakrabban egy csésze teát. Dr. Gottschaller: "A zöld tea polifenolokat tartalmaz, amelyek antioxidáns hatásúak."