Chili con Carne „Különleges”; Koch-Mit

A chili con carne remek étel a hideg évszakban: tüzes meleg, lédús mártás és könnyen elkészíthető. Egy kis vörösbor és kakaó mellett a chili annyira jó lesz, hogy a legjobb, ha azonnal egy egész edényt készítünk.

apróra vágva

  • Normál időköltség
  • nehézség
  • Tápérték 435 Kcal/port.

összetevők

  • 1 evőkanál olaj
  • 2 hagyma apróra vágva
  • 250 g darált hús
  • 2 gerezd fokhagyma apróra vágva
  • 500 g paradicsom apróra vágva
  • 400 g pürésített paradicsom
  • 3 evőkanál paradicsompüré
  • 420 g vesebab
  • 250 g kukorica
  • 1 teáskanál őrölt kömény
  • 3 babérlevél
  • 2 evőkanál chilipehely
  • 100 ml vörösbor
  • 1 evőkanál zöldségalaplé
  • 3 evőkanál kakaót
  • 1/2 teáskanál só
  • 1/2 teáskanál bors
  • 1/2 teáskanál oregánó
  • 1 evőkanál cukor
  • 100 ml vizet

készítmény

Egy serpenyőben hevítsen olívaolajat.

Ezután adjunk hozzá apróra vágott hagymát és darált húst, és pirítsuk meg.

Adjunk hozzá friss apróra vágott paradicsomot, paradicsommártást, paradicsompürét, fokhagymát, vesebabot és kukoricát, és keverjük össze.

Ezután adjunk hozzá vizet, vörösbort, babérlevelet, chilipehely, kömény, só, bors, cukor, oregano és zöldségalaplét, majd keverjük újra.

Adjunk hozzá kakaóport, keverjük össze és pároljuk 45 percig.

Végül főtt rizzsel tálaljuk és petrezselyemmel díszítjük.