Boldog étel Jó hangulatban ehet a boldogság módjai
Egyél boldogan!
Rossz hangulat, rossz idő, vagy csak rossz napja volt? Milyen jó lenne, ha csak jó hangulatban táplálhatnád magad! De ez valóban lehetséges?
Számos élelmiszer-összetevő különféle módon befolyásolhatja a hangulatunkat.
A „boldogsághormon” szerotonin és prekurzor triptofán
Az úgynevezett „boldogsághormon” szerotonin az agyban képződik, és egyebek mellett vezérli a hangulatunkat. Megtalálható csokoládéban és banánban - de nem használható úgy, hogy hangulatjavító hatása legyen. Ehhez közvetlenül az agyba kellene kerülnie, ami a vér-agy gáton keresztül nem lehetséges. Olyan rossz hír az összes csokoládéfüggő számára: Sajnos egy mentséggel kevesebb engedni az édes bűnnek.
A triptofán, a szerotonin előfutára, a szerotoninnal ellentétben, felszívódhat az agyba és ott szerotoninná alakul. Bár nagy mennyiségben tartalmaz hús- és tejtermékeket, nem használható fel belőle. A legalacsonyabb a triptofán, amely alacsony fehérjetartalmú élelmiszerekben található. Ezenkívül a triptofánhoz szénhidrátokra lehet szükség, hogy képesek legyenek felszívódni.
Jól használható triptofán - Kesudió, datolya, füge, étcsokoládé, zabpehely és banán.
Az omega-3 zsírsavak segítik a boldogsághormont az ugrásokon
Az omega-3 zsírsavak nemcsak a szív- és érrendszerre jóak, hanem az agy anyagcseréjéhez is. Többek között biztosítják, hogy a szerotonin prekurzor triptofán eljusson az agyba, és ott szerotoninná alakuljon. Az omega-3 zsírsavak hiánya a boldogság hormon hiányához vezethet.
Omega-3 zsírsav - magas zsírtartalmú tengeri halak, például makréla, lazac és hering, kiváló minőségű növényi olajok (repceolaj, dióolaj és lenmagolaj), lenmag, dió
Jó hangulat a tirozinnak köszönhetően
A fehérje építőköve a tirozin stimuláns és jó hangulatot biztosít. Röviden pozitív hatással lehet a szorongás és az enyhe depresszió tüneteire.
Tirozin - parmezán, lencse, kesudió, camembert, makréla, csirke és marhahús
Sharp boldoggá tesz
Az étel és a boldogság mindig is összetartozott. Egy jó étkezés után nemcsak jóllakunk, hanem teljesen elégedettek is vagyunk. Ez a hatás különösen kifejezetten fűszeres étkezés után kifejezett. Miert van az?
A forró hüvelyben található kapszaicin anyag biztosítja a fűszerességet, amelyet étkezéskor a nyelvén érezünk. Ezt az élességet fájdalomként jelentik az agynak, és a test erre reagál az endorfinok felszabadításával. Az endorfinok nemcsak a fájdalomérzetet szabályozzák, hanem eufórikus hatást is gyakorolnak.
Fokozott boldogságérzet és enyhe eufória
Kapszaicin - Chili paprika, chili paprika, cayene paprika, tabasco szósz,
Bármi más, ami fűszeres - torma, bors, wasabi,
Minden, amit szeretsz enni, boldoggá tesz. Amikor élvezi kedvenc ételeit, az agy jutalmazási rendszere felszabadítja a dopamint, ami jólétet vált ki. Így "boldogan étkezhet" az összes kedvenc étellel. Ez magyarázza az emelkedettség érzését is, amikor csokoládét és hasonlókat eszik.
Vitaminok, ásványi anyagok és nyomelemek
A vitaminok és ásványi anyagok fontos összetevői az egészséges táplálkozásnak. De sokkal többet tehetnek! Ezek befolyásolják pszichológiai állapotunkat is. Mindenekelőtt bizonyos vitaminok és ásványi anyagok hiánya depressziós hangulatot okozhat vagy támogathat.
Erős idegek a B-vitamin komplexnek és a folsavnak köszönhetően
A szomorú hangulat, a belső nyugtalanság és az idegesség a B-vitamin és a folsav hiányának jele lehet. Az idegek számára fontos vitaminokat a szervezet jól el tudja tárolni, és csak lassan bomlanak le. Ezért teljesen logikus, hogy hébe-hóba tápláljon magának egy kis „készletet”.
Ezeket főleg a következők tartalmazzák:
Teljes kiőrlésű termékek és sertéshús (B1-vitamin)
Banán és burgonya (B6-vitamin)
Hús, hal, tenger gyümölcsei, tojás és tejtermékek (B12-vitamin)
Spenót, brokkoli, lazac, bab, paradicsom és teljes kiőrlésű termékek (folsav)
D-vitamin
A D-vitamin segít abban is, hogy jól érezzük magunkat. Nyáron a bőr UV-sugárzása hozza létre. A téli hónapokban hiány lehet, az őszi kékek és a téli depresszió hiány következményei lehetnek. Ezért meg kell győződnie arról, hogy elegendő D-vitamint kap-e az étrendjéből, különösen a sötét hónapokban. A D-vitamin főleg a lazacban, a csirketojásban és a tejtermékekben található meg.
Stresszölő magnézium
Az ásványi magnézium valódi stresszölő hatású, főleg banánban, teljes kiőrlésű termékekben, babban és diófélékben található meg.
A depressziós állapotok cinkhiány következményei is lehetnek. Elegendő mennyiségű ásványi anyag található a májban és a diófélékben (különösen a kesudió és a napraforgómag, valamint a brazil dió).
szelén
A szelén nyomelem enyhítheti a hangulatváltozásokat és a depressziós hangulatokat, és pozitív hatással lehet a hangulatunkra. Megtalálható teljes kiőrlésű gabonákban, rizsben, zabpehelyben, sovány húsban, tenger gyümölcseiben, magvakban és zöldségekben.
Egyes ételek, amelyek állítólag jó hangulatban vannak:
Banán: javítja a hangulatot és növeli a közérzetet.
Málna: Nyugodt és kiegyensúlyozott legyen, a legjobb joghurttal és zabpehellyel fogyasztva.
gyömbér: A gingerol magas koncentrációja nyugodtnak és boldognak érzi magát.
ananász. Fokozza a szerotonin termelést.
vanília: Hagyja pihenni és csillapítja a vágyakat.
Könyvi ajánlásaim a boldog ételről
Hangulatos ételek - boldog ételek
Hogyan lehet boldoggá válni az étel révén
Sok étel jobban befolyásolja a pszichét, mint azt korábban gondolták. A tudomány bebizonyította, hogy az ügyes menü kialakítás jelentősen javíthatja a hangulatot, sőt boldogság érzetet kelthet. Az agy fontos hírvivő anyaga a szerotonin. Minél több van belőle, annál jobb a hangulatunk. Egyéb szerencsés anyagok megtalálhatók a diófélékben és a magvakban, a hüvelyesekben, a gabonafélékben és a sajtokban, valamint a halakban és a húsokban. Ez az útmutató elmagyarázza, milyen ételekre van szükségük az embereknek, hogy boldogok legyenek.
A szerencsés étrend
Fogyni jó érzéssel: A szerencsés étrend az optimális táplálkozási program azok számára, akik belefáradtak a nem jóllakásba. Az étkezés boldoggá és karcsúvá tehet, csak helyesen kell enned: Bizonyos ételek serkentik a boldogsághormonok termelését a szervezetben, és leadják a fontokat, miközben a hangulat emelkedik. Az állandó éhségérzet, a pánikszerű kalóriaszámlálás és a gyűlölt jojó-hatás elesik.