Bölények tápértéke, egészségügyi előnyei és megőrzése

A bölény vadon élő, vagy gyakrabban tenyésztett vadak vörös húsa. Nagyon hasonlít a marhahúsra, de kissé markánsabb ízű. Sokkal kevésbé zsíros. Nagyon gyengéd húsa hússá teszi, amelyet nagyon értékelnek mindazok, akik megkóstolják ... Csak ki kell próbálni, hogy átvegye! Quebecben több bölényfarm is működik, amelyek termelése tanúsított. Általánosságban elmondható, hogy a friss húst közvetlenül a termelőktől vásárolhatja meg, de a növekvő kereslet azt jelenti, hogy egyre inkább megtalálható az élelmiszerboltok hentes részlegein, valamint a speciális hentesüzletekben.

Évad: A tenyésztett bölények egész évben kaphatók, frissen vagy fagyasztva.

Vásárlási útmutató

A bölény vásárlásakor két dolgot kell figyelembe venni:

---