Bolgár moussaka

Komplett ételek

A recept finom, sokkal alacsonyabb kalóriatartalmú, mint a hagyományos béchamel mártással. Ráadásul, ha marad, akkor ez egy olyan étel, amely tökéletesen felmelegszik.

Nagyon jó említés a Pyrex tapadásmentes bevonatú edényéről. Az oldalakon található fülfogantyúk rendkívül praktikusak, ha az edényt átveszik és megfordítják. Jól átgondolt edény !

6 fő részére egyetlen ételként:

• 1 kg darált hús (1/2 bárány 1/2 marhahús)
• 1 kg padlizsán
• 800 g zúzott paradicsom
• 4 bolgár joghurt (sima)
• 2 közepes vagy 1 nagy hagyma
• 6 gerezd fokhagyma
• 1 kis csokor petrezselyem
• 8 ág mentalevelet
• 1 evőkanál kömény
• 1 babérlevél
• 1 csipet só
  1 csipet bors
• 2 evőkanál olívaolaj

Tegyünk egy kis serpenyőbe egy kevés olívaolajat. Amikor forró, adjuk hozzá a fokhagymát és az apróra vágott hagymát. Hozzáadjuk a darált húst, a zúzott paradicsomot, az apróra vágott petrezselymet és a mentát, a babérlevelet, a sót, a borsot és a köményt, valamint 10 cl vizet.

Pároljuk körülbelül húsz percig. Ha kész, lecsepegtetjük és félretesszük.

Mossa meg a padlizsánokat. Töltsön 2/3 percet a mikrohullámú sütőben. Ez megakadályozza, hogy utólag túl sok olajat szívjanak fel. Vágjuk hosszában, és olívaolajon pirítsuk meg. Amikor az összes serpenyőben megsült, tegye félre nedvszívó papírra a felesleges zsír eltávolításához.

Melegítse elő a sütőt 180 ° C-ra

Készítse elő az összeszerelést:

Sütőálló edényben (ideális esetben tapadásmentes bevonattal ellátott edényben) kezdje egy padlizsáncsík réteggel. (Próbálj szépnek tűnni, mert amikor visszatérünk, ez az a rész kerül a tetejére). Ezután öntsön 2 joghurt tartalmát. Adtam hozzá néhány mentalevelet, mert nagyon szeretjük.

Ezután tegye bele a húst, és kezdje újra egy másik alkalommal.

…. és joghurt… és hús ... és befejezzük a padlizsán 3. és egy utolsó rétegével. Nyomja le kissé úgy, hogy megnyomja a kezét, majd kb. Húsz percig sütjük forgó hőfokon.

Várjon néhány percet, és fordítsa meg egy edényre. Ha tetszik, megszórjuk apróra vágott menta és petrezselyem keverékével.

Imádom! És ebben az órában felkelti az étvágyat!

Imádom a moussaka ezt a verzióját, a joghurt használata első számomra, így a listámon ezekkel a csodákkal nagyon sok lett.

Vasárnap 07/07/219 Dél-Franciaország forró ...
Tegnap este zivatar.az eső esik. Sikkes! Megcsinálom a muszakát. Reggel 7: 30-kor fent tettem az elektromos főzőlapot. Az egész padlizsán a mikrohullámú sütőben nagyszerű! 20 percig sütőben, gyors, kifogástalan! és nagyon jó ! Köszönöm

Szívesen. Hamarosan találkozunk

Ah, azt mondtam magamnak, hogy már láttam ezt a receptet a Fleur de Sel-nél (ha csak ez visszavezethetné, szimatolhatná). Azóta a padlizsánokat mikrohullámú sütőbe is tettem, mielőtt megsütöttem. Érdemes besamel helyett joghurtot használni, sokkal emészthetőbb! Az étel remekül mutat.

Tetszik ez a muszaka recept, joghurttal, nagyon jó ötlet

Én, aki szeretem a muszakát, megpróbálom

Joghurtot is tettem, de görögül, a béchamel helyett

Nagyon szeretem! Padlizsánjainál zsír nélkül egyszerűen megpiríthatja őket a sütőben! Most szisztematikusan csinálom.

Ez egy olyan étel, amelyet rendszeresen készítek, de béchamel mártással tesztelem a receptjét

---