Bolyhos böjt fánk - Kulináris receptek Gina Bradea-val
Az éhomi fánk bolyhos, puha, duzzadt és dühös, duci, kovászos tészta, sima vagy lekvárral töltött. Olajban sütve vagy sütőben sütve. Egyszerű, olcsó recept, lépésről lépésre videó.
Milyen jó egy forró, puha és bolyhos böjtfánk, bőségesen porítva vanília lisztcukorral! Lehet egyszerű vagy édes-savanyú lekvárral töltött, ugyanolyan jó 🙂
Az éhező fánk pedig nagyon puha és bolyhos, olcsó és nagyon könnyen elkészíthető. Készülhetnek nagy pogácsa sütemények formájában, serpenyőben vagy tányéron (födémben).
Készíthetők kerekek, alakkal vagy pohárral vághatók, íjak, spirálok, pillangók, pattogatott kukorica, krokodilok alakjában…
Bolyhos böjt fánk (lépésről lépésre elkészítve)
És ha meg akarjuk tölteni, játszani, akkor édesek vagy sósak lehetnek, lekvárral, káposztával, csalánnal, spenóttal, gombával, almával, cseresznyével vagy cseresznyével, burgonyával töltve ... Hány lehetőség kínálkozik!
És ha nem kapaszkodsz post, használjon más tölteléket: csokoládé, sajt, hús, sonka…
Hozzávalók a bolyhos böjt fánk receptjéhez
- -500 g liszt
- -1 teáskanál porcukor
- -6 g száraz élesztő vagy 20 g friss élesztő
- -350-400 ml meleg víz
- -2-3 evőkanál olaj
- -ízek tetszés szerint: vanília, citrom vagy narancshéj, rum, fahéj.
- -1 csipet sót, mivel 3 ujjal veszi
- Sütőolaj
- -vanília porcukor díszítésre
Felkészülés a bolyhos böjt fánk receptjére
Elolvashatja az írott receptet, vagy közvetlenül az alábbi videó receptre léphet, ahogy szeretné you
- Szitáljon lisztet az idegen testek szellőztetéséhez és eltávolításához.
- Hozzáadjuk a száraz élesztőt és a cukrot, és összekeverjük. Ha friss élesztőt használ, cseppfolyósítsa 1 teáskanál cukorral, és öntse rá a lisztet.
- Adjunk hozzá sót, aromákat és 400 ml vizet.
- Keverjen össze mindent, majd adjon hozzá még egy kis vizet, ha a tészta túl kemény. Általában 1-2 evőkanál vízre vagy lisztre van szükség, a liszt nedvességének mértékétől és a sikértartalomtól függően.
- Kezdje el gyúrni, fokozatosan hozzáadva az olajat. Nem gyúr sokat, egyszerű, könnyű tészta, ezért minden hozzávalót jól be kell építeni. 10 perc múlva készen áll 🙂
6. Fedje le a tálat a tésztával, majd hagyja melegedni, amíg meg nem duplázódik.
7. Törje össze és alakítsa a fánkokat a kívánt formára és méretre. Most egy kb. 1 cm vastag lapot terítettem le az olajjal kikent asztalon, és egy pohárral köröket vágtam.
8. Hagyja 15 percig kelni.
9. Most forró olajban közepes lángon sütjük. Amikor aranyszínűek, a másik oldalra fordulnak, és amikor mindkét oldalon aranyszínűek, szűrőkben vagy papírszalvétákon veszik ki őket.
Bolyhos böjt fánk
10. Ha sütőben akarja sütni őket, akkor azonnal formázás után tegye egy sütőpapírral bélelt tálcába. Hagyjuk 15 percig kelni, majd az előmelegített sütőben közepes lángon (180 fok) addig sütjük, amíg aranyszínű nem lesz.
11. Lehet egyszerűek vagy bármilyen finom lekvárral megtöltve. A töltés speciális fecskendővel történhet, megtalálható a neten vagy a háztartási boltokban. Vagy egyszerűen egy dui 🙂-val ellátott poszttal
12. Porcukorral vagy mázzal cukrászsütemény.
Most sok étvággyal fogyasztják, ezek a bolyhos böjt fánkok finomak reggelire, desszertként vagy csomagban.
Ne felejtsd el a fő összetevőt:
Bőven megszórjuk sok szeretettel és 2-3 mosollyal Receptek Gina Bradea-val »Édesség receptek» Édes péksütemény »Bolyhos böjt fánk