Bolyhos keksz teljes kiőrlésű liszttel - Receptek Gina Bradea-val
Bolyhos keksz teljes kiőrlésű liszttel: ezek a kekszek kívül kissé ropogósak, belül nagyon bolyhosak. Néhány napot frissen tartanak, sósak és édesek.
Hozzávalók a búzás kekszek teljes kiőrlésű liszttel való receptjéhez
- 100 g fehér liszt
- 200 g teljes kiőrlésű liszt
- 10 g sütőpor
- 40 g cukor
- 1 teáskanál só
- 50 g vajat
- 200 ml tej
Hogyan készítsük el a teljes kiőrlésű lisztes keksz receptjét?
Először keverje össze a száraz összetevőket: fehér lisztet, teljes kiőrlésű lisztet, sütőport, sót és cukrot.
Adjuk hozzá az olvasztott vajat és a tejet, és gyúrjuk egy kicsit a tálba.
A liszttel ellátott tányérra tegye a tésztát és gyúrja addig, amíg formázható állagot nem kap (szükség esetén adjon hozzá még lisztet, amíg az már nem lesz ragacsos).
Kiterítünk egy körülbelül fél cm vastag lapot, és a kívánt alakú süteményekre vágjuk.
A tészta maradékát, gyúrjuk össze és folytassuk az előző lépést, amíg nem marad tészta.
Sütőpapírral ellátott tálcára tesszük, és 10-12 percig sütjük magas hőmérsékleten, amíg a szélén enyhén meg nem pirul.
Tálaljuk melegen, de tartsuk bolyhosak még akkor is, ha hidegek maradnak.
Ez a süti recept az egyik kedvenc receptünk. A kekszek nagyon jól tartják magukat, bolyhosak maradnak, de kissé ropogós kéreggel a teljes kiőrlésű liszt egészen más, más kekszektől eltérő ízt ad nekik.
Javaslom neked, hogy próbáld meg elkészíteni ezeket a bolyhos sütiket, mindenképpen többször is kipróbálod a receptet. 🙂
A recept és a képek Maria Pinteanéi, és ezzel a recepttel vesznek részt a 2019-es nagy téli versenyen: főzni és nyerni
Maria Pintean további receptjei itt találhatók.
A zsűri által erre a receptre adott átlagos osztályzat 8,5.