Bolyhos sült pattogatott kukorica sajttal - Receptek Gina Bradea-val
Bolyhos sült papagájok sajttal és lekvárral, egyszerű recept, a legfinomabb papanák, mindössze 1 tojással. Hogyan formálódnak a papanázok? Hogy sütnek? Lépésről lépésre videó recept.
A papanák a gyermekkor imádott egyszerű édességeinek kategóriájába tartozik, fánk, sütemény, baromfitej és palacsinta mellett. Ők voltak az első édesség receptek, amelyeket megtanultam 🙂
Ugyanazokat a recepteket készítem, amelyeket 35-40 évvel ezelőtt tanultam, és az az igazság, hogy nagyon finomak.
Hagyom neked ezeket a recepteket, némelyik lépésről lépésre videó, az alábbi képekre kattintva megtalálod őket.
Milyen összetevőket használunk a papanasi recepthez?
(Mennyiség 4-5 nagylelkű darabra)
- 1 vagy
- 1 evőkanál szürke
- 250 g friss sajt (urda)
- 200 g liszt
- 1 csipet só (annyi, amennyit 2 ujjal megfogsz)
- ½ teáskanál sütőpor vagy szódabikarbóna
- reszelt citromhéj, vanília
- sütőolaj
- Díszítésre
- rengeteg lekvár
- joghurt vagy tejföl
Hogyan készítsük el a sült krumpli receptjét?
Itt olvashatja el az írott receptet, vagy közvetlenül a videó receptjéhez léphet:)
A lisztet búzadarával és szódabikarbónával összekeverjük, és a sajtos összetételhez hozzáadjuk a tojást. Megfelelő puha tészta jön ki.
Fóliába csomagoljuk, és főzés előtt legalább 2 órán át hűtőszekrényben tartjuk.
Tálaláskor tejföllel vagy joghurttal, meggylekvárral, meggyel, eperrel vagy vastag gyümölcssziruppal tálaljuk.
Hogyan modellezhetjük a papanázist?
Osszuk a tésztát 4-5 egyforma darabra, készítsünk golyókat, simítsuk el, majd tegyünk egy ujjat a közepére, és forgassuk, amíg perec alakú lesz.
Formálhatók liszttel vagy olajjal. Általában tányér nélkül készítem őket, közvetlenül a kezemben olajjal kikenni, de most láthatóvá tettem őket.
Forró olajban, közepes lángon sütjük, hogy ne maradjon nyers belül. Távolítsa el egy szalvétával bélelt lemezre, hogy felszívja a felesleges olajat.
Bolyhos papanasi recept sajttal és lekvárral
Hozzáadhat 1 evőkanál cukrot a tésztához, ha azt szeretné, hogy édesebb legyen. Jobban szeretem őket, így cukor nélkül, mert a lekvártól nagyon édesek lesznek.
Nagyon gyorsan főz, 15 perc alatt készen állnak. Süthetjük is, amint elkészítettük a tésztát, de sokkal puhábbak, ha a tésztát hagyjuk kihűlni, megdermedni.
Történt velem, hogy váratlan vendégeim voltak, és semmi édesem nem volt a házban (számomra rendkívül ritka), ezért azonnal elkészítettem néhány papanasi-t.
Elegánsan visszavonultam a konyhába, hogy készítsek egy kávét, és visszatértem a kávétálcával és a tálcával együtt sajtos palacsinta aburinzi. A vendégek kellemesen meglepődtek, mire megmostam az arcom.
Ha több tésztát készít, 1 hétig tartsa jól a hűtőben, és tálaláskor minél kevesebbet, frissen süssön. .
- 1 vagy
- 1 evőkanál szürke
- 200 g liszt (1 csésze)
- 250 g friss sajt (egy csomag vagy doboz)
- só, esszencia, szódabikarbóna
Attól függően, hogy hány tojása és sajtja van, szaporítsa és készítse el a papanát. Könnyű, nem?
Ne felejtsd el a búzadarát - a papanák sikere érdekében nagyon fontos, hogy 1 evőkanál búzadarát rakj egy tojásba
Jó étvágyat!
A blogolvasók már megpróbálták papanasi recept, lásd az alábbi eredményeket: