Bolyhos tejkenyér (lépésről lépésre recept) Laura Adamache receptek

Tejkenyér, kiváló szendvics kenyérhez

Bolyhos tejkenyér szendvicsekhez. Bolyhos kenyér recept tejjel a kenyérsütő géphez.

Ma egy finom, bolyhos és gyors kenyeret kínálok nektek, a kenyérsütőgépben gyúrva és megsütve. Nem voltam nagy rajongója a gépben sült kenyérnek, de azt hiszem, azért, mert nem találtam olyan receptet, amely teljes mértékben kielégítene. Néhány hete vettem egy receptkönyvet a kenyérsütő géphez, és annyira megtetszett ez a kenyér, hogy az elmúlt héten háromszor csináltam. Mivel nagyon bolyhos állagú kenyérről van szó, főleg reggelire lekvárral vagy nutellával vagy szendvicsekhez ajánlom. Körülbelül 3 napig nagyon jól tart, anélkül, hogy morzsolódna vagy megváltoztatná az ízét.

Tejkenyér - 1 kg-os kenyér hozzávalói

350 ml meleg tej (kb. 34 ° C)
600 g liszt
25 g friss élesztő
20 g zsírzsír/lágy vaj
1 teáskanál cukor
2 teáskanál só

Bolyhos kenyér szendvicsekhez - Hogyan készítsük el a kenyérsütőt

Bemutatjuk az összetevőket a kenyérsütő tálban, a következő sorrendben: tej, cukor, sertészsír vagy vaj, só és liszt. A liszt közepére lyukat készítünk, ahova apróra vágjuk a törött élesztőt. Legyen nagyon óvatos, hogy az élesztő ne érintkezzen a folyadékkal, mert a kenyér nem fog megnőni.
Az autót az alapprogramra állítottuk, közepes kéreg, súlya 1kg, becsukjuk a fedelet, beindítjuk az autót és három óra múlva egy finom és bolyhos kenyér van az asztalon, mint egy pelyh. Jó étvágyat!

Bolyhos tejkenyér - Kézi elkészítési módszer

Ha még nincs kenyérsütője, de ki szeretné próbálni ezt a receptet, akkor a következőket javasoljuk.
A lisztet egy nagy tálba tesszük. Dörzsölje az élesztőt a cukorral, majd keverje össze az enyhén meleg tejjel (vigyázzon, ne legyen forró), és tegye a liszt közepére. Addig gyúrjuk, amíg a tészta kissé állaga nem lesz, majd adjunk hozzá sót és puha vajat. Addig gyúrjuk, amíg tökéletesen rugalmas tésztát nem kapunk, amely már nem ragad a kezéhez.
A liszt minőségétől függően további 2-3 evőkanál lisztre lehet szükségünk.
Fedje le a tálat a tésztában élelmiszeripari műanyag csomagolással, és hagyja felemelkedni, amíg meg nem duplázódik (kb. 60-90 m).
Öntsük a megkelt tésztát a liszttel enyhén porított munkafelületre, és nyújtsunk hosszúkás, bagel alakot. Tapétázzon le egy 35 × 11 cm-es kenyeret vajjal és sütőpapírral. Adja hozzá a tésztát a formához, takarja le a formát egy pamutszalvétával, és hagyja a tejkenyeret kelni, amíg el nem éri a forma felső széleit.
Sütjük a kenyeret az előmelegített sütőben, 200 ° C-on, 40-45 percig, vagy amíg egyenletesen megbarnul.
Vegye ki a formát a sütőből, hagyja a kenyeret a formában körülbelül 10 percig, majd fordítsa meg grillen, és hagyja kihűlni. Kivágjuk és megkóstoljuk, miután kihűlt, vagy ha kívánja, ha kissé meleg.
Ha szépen megpirult kenyeret akarunk kapni, akkor sütés előtt kenjünk be egy kevés olívaolajjal és porítsuk be napraforgómaggal/tökkel/szezámmal.
Jó étvágyat!

Laura Adamache

26 megjegyzés a “Tejkenyér” témához

és annyi kombinációt készítek csak MP-nél, tudod mit nem szeretek, mulinexem van, 3 óra múlva kiveszi, a tetején kissé tönkrement.
egy jó nap!

A kenyered akkor is jól néz ki, ha kenyérsütőben készül (utálom a kenyérsütőt ... több okból is.
Úgy látom, új képet tett a profiljára 🙂 Nagyon aranyos!

kedves laura, idővel mindig háborúban vagyok, ezért ezt a kenyeret tejjel (cukor helyett mézzel) készítem az autóban, és mindenkinek tetszik, nagyon bolyhos, nagyon, csak egy reggelit!

Kedvenc blogom ... receptjei olyan egyszerűnek és könnyűnek tűnnek ... gratulálok türelméhez, ötletességéhez és szenvedélyéhez. Jó estét!

Kedves Clara, szerintem ez a harmadik kenyér, amit 3 év alatt sütöttek az autóban, mióta megvettem. Csak gyúrásra használtam, de most, amikor időválságban vagyok, megfordultam, és nagyon megtetszett ez a kenyér. Most, hogy jön a meleg, azt hiszem, továbbra is kenyeret készítek az autóban, mert nem lesz kedvem sütni. Megcsókolom és tudod, hogy engem zavar, hogy kijön a fodrász.

Kitty, tudod, hogy én sem járok a kenyérsütő gépért, de egyáltalán nem volt időm ülni és gyúrni a tésztát, hagyni, hogy keljen, formázza a kenyeret stb. És nagyon tetszett ez a kenyér. Csókolom és köszönöm, hogy tetszett a pozuca!

kedves alison, és sajnos nagy háborúba kezdtünk az idővel, és emiatt egyszerű és gyors receptekhez folyamodom. Adtam volna hozzá mézet, de nem volt otthon. Körülbelül 3 hete küzdök a vásárlással, és mindig elfelejtem. Csókol szeretettel és csodálatos hétvégét!

Lop kedvesem, nagyon boldog vagyok, hogy tetszik a blogom. Az utóbbi időben sajnos ritkábban frissítem, de hamarosan több szabadidőm lesz, és új receptekkel állok elő. Nagyon megcsókolom és szép hétvégét kívánok!

Kész! A hozzávalókat a MP-be dobtam. Számomra igazságosnak tűnt, hogy értesítsem!
Azóta nem vettem kenyeret, mióta felfedeztem a "gyors kenyér" receptjét. Őszintén szólva még mindig nem találtam a piacon (Bukarestben) olyan kenyeret, amely minden tekintetben (és ízében, megjelenésében és egyszerű összetevőiben) olyan jó lenne, mint a kenyér, amelyet a "gyors kenyér" receptje szerint készítek . MP-t használok gyúráshoz és kovászhoz (egyáltalán nincs időm, mert van egy 1 éves törpem otthon), majd elektromos sütőben megsütöm. A képviselői sütést sem szeretem egyáltalán. 3 nap után a kenyér ugyanolyan jó (férjemmel nem vagyunk nagy kenyérfogyasztók, ezért csak hetente kétszer csinálom).
Most nézzük meg, hogyan jön ki a tejjel ellátott kenyér. Ma nagyon nem volt kedvem kenyeret enni (holnap reggelre halasztottam a műtétet), így miután kinyitottam a hálót, beléptem a blogodba (amelyet hetente többször is meglátogatsz) "tanultam" tejkenyér receptje, és úgy gondoltam, hogy érdemes kipróbálni, ha mégis teljes egészében MP-nél készül.