Bonito - meghatározása és receptjei; Bonito; Supertoinette

meghatározása

A Bonito a Scombridae családba tartozó több halfaj, a tonhal és a makréla unokatestvérei. Nagyon népszerű Japánban.

A legjobb receptek a videóban

Tudtad ?

A fiatal alanyok színe egészen más, mint a felnőtteké. Ezekkel ellentétben a fiatalkori formák keresztirányú csíkokat hordoznak.

Mit tudunk a skipjackról?

"Bonito" nevű fajok

Ausztrál skipjack: "sarda australis" vagy "bonito elítélt".
A skipjack teste csíkos, szinte vízszintes fekete sávokkal a hátán, néha a hasán is. Átlagosan 40-45 cm magasság 1,8–2,3 kg súly esetén.
Az elítélt skipjack nem az ipari halászat tárgya. Alkalmanként halászzák, és leggyakrabban nagyobb fajok csaliként használják.

Csendes-óceán keleti része: "Sarda chiliensisA Csendes-óceán keleti részén fekvő skipjack fekete hátsó jelei ferdebbek, mint az ausztrál skipjackban.
Átlagos mérete 50-80 cm.
Alaszkától Baja Kaliforniáig és Perutól Chiléig található.

Csíkos hátú bonito, az Atlanti-óceántól a Földközi-tengerig és a Fekete-tengerig: "Sarda sarda"más néven"bonito bonito ", "pelamid","bonito igaz","atlanti bonito".
5–11 ferde sáv jelöli, és körülbelül 3-5 kg-nál ritkán haladja meg a 80 centimétert.
Húsevő hal, amelynek meglehetősen magas hegyes fogai vannak, kúposak, a hát felé irányulnak és szabálytalan távolságban vannak.