Bor, bizonyos mértékig egészségre jó - Élelmiszer-obszervatórium

Nagyon gondosan kell gondolni arra, hogy a bor jó neked. Mivel a rendszeresen fogyasztott alkohol mindenképpen káros.

Egy kis bor jót tesz az egészségének. Ez az axióma olyan népszerűvé vált és megosztott, mint a híres szlogen: „Egy ital rendben van. Két pohár, hello sebzés ”. A bor ezen fokozása szorosan kapcsolódik a francia szőlőtermesztés egyedülálló helyéhez. A világ vezető bortermelőjeként Franciaország nagyon rossz helyzetben van ahhoz, hogy kritikusan figyelje az „isteni palackot”. Ezért megdöbbentő nemzeti kézilabda, hogy "elfelejtik", hogy a bor alkohol, és hogy az alkohol súlyos egészségkárosodást okoz.

A francia paradoxon mítosza

1992-ben Michel de Lorgeril, a CNRS táplálkozáskutatója cikket publikált a The Lancet című tudományos folyóiratban, amely valóságos útburkolat az alkoholológia tójában. Nemrég született meg a francia paradoxon mítosza. Ezen elmélet szerint a mérsékelt alkoholfogyasztás (különösen bor formájában) megvédi a franciákat a szív- és érrendszeri betegségektől és a szívinfarktustól, az Egyesült Államokban kétszer gyakoribb betegségektől. A polifenolok antioxidáns tulajdonságai nagyrészt megmagyaráznák ezt a híres paradoxont ​​(jó francia viteldíj = jó egészség). Olvasson el egy pohár bort a szívinfarktus ellen

---