Kenyérkvas orosz vékony sör, de tökéletes a konyhához - recept képpel

1.Vágja a fekete kenyeret vékony szeletekre és szárítsa meg a sütőben. Most tegye a fekete kenyérszeleteket egy nagy edénybe, öntsön forró cukorvizet rá, tegye bele a főzött citromhéjat, takarja le ruhával, és hagyja állni 4-5 órán át.

2.Ezután egy vastag hajszitán szűrje át egy másik nagy edénybe, és keverje a habosított élesztőt a folyadékba. Hagyja még 4-5 órán át lefedve, amíg hab képződik.

3.Újra szűrje át és töltse palackokba, 2 cm-t szabadon hagyva a tetején. Mindegyik üvegbe tegyen 1 mazsolát és 1 szem rizst, és zárja le az üvegeket egy főtt parafával, körülötte egy húrral.

4.Újra szűrje át és töltse palackokba, 2 cm-t szabadon hagyva a tetején. Mindegyik üvegbe tegyen 1 mazsolát és 1 szem rizst, és zárja le az üvegeket egy főtt parafával, körülötte egy húrral.

5.Tárolás és eltarthatóság: A palackokat vízszintesen, sötét helyen kell tárolni, 2-3 nap elteltével az első palackokat kinyithatja a kész kvasszal, de kérjük, NE rázza előre;-) Az eltarthatósági időtartam csak egy év., egyszer elnézett egy üveget, és csak 1 1/2 év után nyitotta ki, és a kvasát még mindig lehetett volna venni, de jobbik felem azt mondta: "нет";-)

---