Bor, rizs, almaborecet ... melyik ecetet válassza
Hogyan lehet választani vörösborecet, szulfitmentes ecet, fehérborecet, bioecet és ennyi más típusú ecet között? Néhány tipp és összehasonlítás segít kiválasztani a szükséges ecetet.
1. tipp: válasszon bor, rizs, almabor ecet közül: balzsam, maximum étel ízesítésére
Nyilvánvaló, hogy az ecetválasztás első kritériuma az ételek íze. Ezen a ponton csukott szemmel választhatja a balzsamecetet. Sűrűbb, mint más ecetek, annak az előnye, hogy a legtöbb ételt elkísérheti: saláták, fehér húsok, zöldségek és főtt halak érintettek. És akkor, ha alacsony savtartalmú ecetet keres, akkor ez az Öné: erőteljes aromája éppen ellenkezőleg, kissé édes.
Due Vittorie Modena: védett eredetű balzsamecet
Ne tévedjen: a balzsamecet Észak-Olaszországból származik. Pontosabban a modenai régióból. Tehát annak biztosításához, hogy ecetet választott ebből a tartományból, válasszon egy tanúsított IGP-t (védett földrajzi jelzés), mint például a Due Vittorie Modena. Ez a megnevezés biztosítja termelését, átalakulását vagy kidolgozását ebben a régióban. Sűrű, nem túl savas, gyönyörű színt ad a finom ízeknek.
Ár: 11,99 € * 100 ml-re
2. tanács: válasszon bor, rizs, almabor ecet közül: vörös húsoknál inkább a rizzsel készült
A balzsamecet kevésbé alkalmas vörös húsokhoz. Tehát mit válasszon ezekhez az ételekhez? Rizsecet! Tudnia kell azonban, hogy kétféle lehet. A fekete rizsecetek intenzívebb ízűek. Valójában minden húshoz és bizonyos szószokhoz alkalmasak lesznek. A fehér rizsecetet időközben Japánban használják, különösen a sushi esetében. Inkább salátákhoz használják.
Tanoshi: ideális fehér rizsecet eredeti salátákhoz
Ezért a fekete rizsecetet kell használnia húsaihoz. Ennek ellenére említsük meg ezt az olcsó rizsecetet a Tanoshi-ból. Fehér rizs alapján és megfizethető áron lehetővé teszi, hogy a szokásaitól eltérő fűszereket készítsen. Nyilvánvaló, hogy az is elengedhetetlen, ha kipróbálnád magad a japán konyhában.
Ár: 8,07 € * 450 ml-re
3. tipp a bor, rizs, almabor ecet közötti választáshoz: fogyókúrás előnyöket keres? Válasszon almaecetet
Mivel az ecet elsősorban fűszerezés, sokan attól tartanak, hogy ez veszélyeztetheti étrendjüket. Ennek elkerülése érdekében el kell fogadnunk az almaecetet: ez egy természetes antioxidáns. Alacsony kalóriatartalmú, pektint is tartalmaz (ami serkenti a teltségérzetet) és elősegíti a zsírégetést. Röviden, ez egy igazi karcsúsító segédeszköz!
Élő Föld: bio almaecet
Tudta, hogy az alma pektint is tartalmaz? Ő az, aki étvágycsökkentőként működik. Az Living Earth ezért alma alapú almaborecetet kínál, így az egész önállóan fogyókúrás kiegészítővé válik. A bioecet mellett van! Tipp: minden nap vegyen egy kanál almaecetet mézzel. Ez valóban segít a fogyásban.
Ár: 17,45 € * 500 ml-re
Válogatásunk: A l'Olivier: enyhén fűszeres fehérborecet
Az nélkülözhetetlen vörös- vagy fehérborecet továbbra is a legsokoldalúbb. Elég alacsony kalóriatartalmú, vitaminokat és nyomelemeket tartalmaz. A fehérborecetet a salátáknál és a fehér húsoknál előnyben részesítik, míg a vöröset inkább a szószokhoz és a vörös húsokhoz. Az A’Olivier márka tehát olcsó borecetet kínál, egy tárkonyos érintéssel megjavítva: ezért sok készítményhez tökéletes lesz.