Borbolya A gyógyszertár tájékoztatást nyújt a gyógynövényekről
Népszerű vitaminbomba, egészségügyi előnyökkel
A borbolya szinte kihalt a mi világunkon. Ma ismét kertjeinket díszíti ágyashatárként. Mivel a cserje egész évben ünnep a szem számára. Tavasszal a borbolya sárga virágokkal, később vörös, izzó gyümölcsökkel varázsol el. De a homoktövis nem csak gyönyörűen néz ki. A növény különféle részeinek gyógyhatása van, amelyek némelyike annyira különbözik, hogy azt hihetnénk, több növényből származnak. A bogyók igazi vitaminbombák, míg a levelek és a gyökér kérge segítenek az emésztési problémákban.
Jellemzők
| Botanikai név | Berberis vulgaris |
| Növénycsalád | Borbolya család (Berberidaceae) |
| Szinonimák | Tejfenék, ecetes bogyók, baklevelek, három tövis, ecetes marhák, nyárstövisek, málna, mezei nyúl kenyér, kakukkkenyér, bormarha |
| Bogyók hatása | antibakteriális, gyulladáscsökkentő, szaporító hatású, tonizáló, élénkítő |
| A gyökér kérgének hatása | antibakteriális, vizelethajtó, összehúzó (összehúzó), emésztést szabályozó, keringést szabályozó, értágító |
| Használja gyógynövényként | emésztési zavarok, magas vérnyomás, ödéma, megfázás esetén |
| Használja a konyhában | lekvárokban, rizs-, hal- vagy húsételekben |
Borbolya - a tiltott homoktövis bokor
A borbolya, más néven kovászfű, meglehetősen igénytelen, cserjeszerű termesztő növény, amely Ausztrália kivételével világszerte elterjedt. A növény nagy valószínűséggel Ázsiából származik. A mérsékelt és szubtrópusi éghajlatot részesíti előnyben. A homoktövisnek több mint 500 különböző faja ismert, amelyek közül szinte kizárólag Németországban találhatók közönséges borbolya (Berberis vulgaris) található. Több évtizede tilos volt termesztése ebben az országban, mivel téli gazdaszervezetként szolgál a gabonarozsda számára. Ez a gomba gyakran súlyos kudarcokhoz vezetett a gabona betakarításában, és szinte megszűnt a borbolya termesztésének tilalmával. Manapság a nyári és örökzöld savanyú tövisbokrok egyre inkább díszítik a kerteket, és vizuálisan, kulinárisan és egészségesen élvezhetjük tulajdonságait.
A borbolya megjelenése
Nem hiába nevezik a borbolyát „nyárstövisnek”, „savanyú tövisnek” vagy „három tövisnek”. Az ágakat hosszú, vékony tövis borítja. A kéreg általában feltűnően sárga-barna. A cserje intenzív lombszínnel rendelkezik, amely ősszel igazi színes látványt nyújt. A májustól júniusig terjedő időszakban apró, élénk sárga virágok ragyognak a homoktövisen. Az így kapott gyümölcs kicsi, erős vörös bogyós gyümölcs, amelynek íze nagyon savanyú.
Vigyázat mérgező!
A vörös bogyókon kívül ne fogyasszon más darab borbolyát! A levelek, gallyak és gyökerek mérgező alkaloidokat tartalmaznak, amelyek mérgezési tüneteket okozhatnak!
A borbolya hatóanyagai
A gyümölcsök sok C-vitamint tartalmaznak, az érett gyümölcsön kívül a növény minden részét tartalmazzák mérgező alkaloidok például berberin, berbamin, kolumbamin, izotetrandin, jatrorhizin, magnoflorin és palmatin 1-3% -os koncentrációban, a gyökérben akár 15% -ig.
A növény részétől függően az összetevők nagyon különbözőek. Az alábbi táblázat áttekintést nyújt:
| Borbolya bogyója | A borbolya levelei és gyökér kérge |
| C vitamin | Berberine |
| Antocianinok | Jatrorrhizin |
| Kolorogénsav | Pxyacanthin |
| Almasav | Palmantine |
| Urslosäure | Berbamine |
| Ásványi anyagok (pl. Kálium) | Oxikantin |
| Berberin (kis mennyiség éretlen gyümölcsben) | Magnoflorin |
A borbolya használata
A savanyú tüskés gyümölcs jó a konyhában, és támogatja az egészségügyi problémákat.
Borbolya a konyhában
Már tudtam?
A borbolya bogyói változatosságot kínálnak a reggeliző asztalnál! Müzliben megszárítva gyönyörködteti a szájban és a tekintetben. Kenyérlekvárként a savanyú tövis bogyója öröm.
A savanyú tövis élénkpiros bogyói nemcsak a szemet gyönyörködtetik. Különösen az arab országokban az étkezés szerves részét képezik. Iránban például gyakran frissek rizs ételek keverjük össze, és adjunk nekik némi savasságot. Fűszerezésre is Hús és halételek kiválóak.
Ebben az országban v. a. a szárított bogyókat elfogyasztják és ezt kiegészítik Reggeli műzli vitaminokkal. A borbolya nagyon jó egy gyümölcssalátában is. Kifinomult hangsúlyokat állít be. Mikor lekvár a borbolya gyümölcse nagyon népszerű és a természetben lévő savasság miatt nem túl édes.
Recepttipp: borbolyalekvár
Körülbelül 500 g borbolyabogyóra, 150 g cukorra vagy 300 g akácmézre lesz szüksége. Mossa meg a borbolyát és hagyja, hogy jól lecsöpögjön. Nyomja át a bogyókat egy szitán. Hogyan lehet elválasztani a magokat a gyümölcstől. Ezután keverje össze a kapott pürét a cukorral vagy a mézzel. Főzzünk mindent sűrű pasztává. Ezután töltse meg a lekvárt főtt poharakba. Ezt lezárva hagyja kihűlni a lekvárt.
Borbolya az orvostudományban
Magas C-vitamin-tartalma miatt a borbolya ideális megelőzésre Vitaminhiány és a Támogassa az immunrendszert, például a Hideg tünetek, sinus fertőzések és enyhe hólyagfertőzések. Ez is mutatja a antibakteriális Mind a megelőzés a fertőzések, mind a gyógyulás szempontjából. Ezek a hatások is segítenek A száj és az íny bélésének gyulladása. Ehhez helyileg alkalmazható borbolyalé-oldat.
A borbolya gyökér használata
A hatóanyagok teljesen eltérő összetétele miatt a borbolyagyökérnek teljesen más alkalmazási területe van, mint a borbolyabogyónak. A Alkaloid tartalom A gyökér kérgében iparilag előállított készítményeket kell használni. Megfelelő használat esetén ezek ártalmatlan alkaloid adagot garantálnak.
A savanyú tövis gyökér kérgéből származó pénzekkel, v. a. a berberinnek van a fő hatása. Mivel kolagóg, segít Epe kellemetlenség. A borbolya gyökér kérge más emésztési problémáknál is segíthet, például krónikus székrekedés és gyomorfájdalom esetén. A gyökér értágító hatása révén szabályozza a keringést is, csökkenti a vérnyomást és fokozza a vérkeringést. Ennek a hatásnak pozitív hatása is van Menstruációs görcsök ki.
Vigyázzon veseproblémákkal, terhességgel és szoptatással
Vesebetegségben szenvedő betegeknél, terhes nőknél és szoptató nőknél a borbolya gyökérből készült készítményeket az alkaloid tartalom miatt nem szabad alkalmazni.!
Oldalaink csak tájékoztatásul szolgálnak, és nem helyettesítik az orvos által végzett diagnózist és kezelést.
A kockázatokról és a mellékhatásokról olvassa el a betegtájékoztatót, és kérdezze meg orvosát vagy gyógyszerészét.
A gondos kutatások és a megbízható források használata ellenére a hibák néha behatolhatnak a szövegeinkbe. Segítsen nekünk a fejlődésben. Információt küldjön a következő címre: [email protected].
Dátum: 2020.03.20
A jobb olvashatóság érdekében a férfi alakot használják a szövegben személynevekre. Magától értetődik azonban, hogy az információk mindkét nem képviselőire vonatkoznak.