Borda burgonyával recept EAT SMARTER
Táplálkozási értékek
| A-vitamin | 0 mg | (0%) | |
| D-vitamin | 0 ug | (0%) | több |
| E-vitamin | 6,4 mg | (53%) | |
| K-vitamin | 3,2 µg | (5%) | |
| B₁-vitamin | 2,8 mg | (280%) | |
| B₂-vitamin | 0,7 mg | (64%) | |
| niacin | 31,3 mg | (261%) | |
| B₆-vitamin | 2 mg | (143%) | |
| Folsav | 26 ug | (9%) | több |
| Pantoténsav | 2,2 mg | (37%) | |
| Biotin | 17,6 ug | (39%) | több |
| B₁₂-vitamin | 6,8 ug | (227%) | több |
| C vitamin | 25 mg | (26%) | |
| kálium | 1,586 mg | (40%) | több |
| Kalcium | 57 mg | (6%) | több |
| magnézium | 110 mg | (37%) | több |
| Vas | 7,2 mg | (48%) | több |
| jód | 8 μg | (4%) | több |
| cink- | 5,3 mg | (66%) | több |
| telített zsír | 24 g | ||
| húgysav | 490 mg | ||
| koleszterin | 218 mg | több | |
| Összes cukor | 2 g |
összetevők
Előkészítési lépések
Mossa meg a bordákat, szárítsa meg és dörzsölje meg sóval, borssal, köménnyel és fokhagymával.
Melegítse fel a sütőt felső és alsó hőfokra 180 ° C-ra.
Forró olajban kerülje a sertésbordákat minden oldalról. Mossuk le a húslevessel, adjunk hozzá 1 szál rozmaringot és citromhéjat, és hagyjuk kb. 45 percig sütni az alsó állványon.
Távolítsa el a rozmaringot és a citrom héját a szószból, ossza fel a húst és tálalja a burgonya zöldségekkel. Öntsd rá az ízesített sült alaplét, díszítsd a maradék rozmaringgal és tálald.