Borjak, menj a benzinkútra! FairFood4u
Borjak, menj a benzinkútra!
Közel van a svájci határ Álom tejelő tehenekről. A Baden-Wuerttembergben, Klettgauban található Gasswies Hof nem csak hagyja, hogy 49 szarvas tehene tavasztól őszig legelőre menjen, nem, a borjak itt lehetnek anyjuknál is - éppen úgy, ahogy a természet szánta. Ezt ma gyakran teljesen elfelejtik, a tejet a borjaknak szánják, valójában nem az embereknek. Ezért olyan gazdag a tej. Németországban a tej tejzsírtartalmát általában 1,5 vagy 3,5% -ban állapítják meg. A nyers tehéntejjel ez még 3,7% körül van, plusz tejcukor. Tehát, ha fogyni akar, akkor inkább tegye meg a tej nélkül a kávéját. Még az alacsony zsírtartalmú változat is 10 gramm laktózt rejt magában 200 milliliter tejben, plusz 3 gramm zsírban. Ez több kalóriát jelent, mint amennyit ugyanannyi Coca Cola tartalmaz - mondja sógora az újban Földrajzi ismeretek: a tejről van szó.
A Gasswiess-telepen a borjak fejés után megengedhetik az anyatehénhez való közeledést. Anyákhoz kötött borjúnevelésről beszélnek, ahogy Martin Ott teszi könyvében Megérteni a teheneket is leírja. Ez a legjobb, ami megtörténhet veled, nemcsak társadalmi viselkedése, hanem egészsége szempontjából is. Nincs szüksége semmilyen antibiotikumra vagy alig, és általában ellenállóbb. A tej értékes a borjak számára, és centiben nem mérhető! Bármit megadnának érte. A Bajor Broadcasting Corporation leírta, hogyan működik az anyához kötött borjútartás Rutschmannéknál:
Rutschmannék megértették ezt. A kedves pár, Alfred Rutschmann, más néven "Fredi". megnevezett és Silvia 1998 óta kettősként működteti az üzletet, amikor Fredi apjától átvették a farmot, és a farmot a hagyományos mezőgazdaságból ökológiai termőfölddé alakították. A gazda házaspár számára az ökológiai gazdálkodás sokkal több, mint "nem szabad megtermékenyíteni vagy permetezni". Különösen az állatok tartásánál nagyon világosak
„Ruschmannok”, fotó: greenpeace online focusshema_klein_geliebtes_vieh_6
Irányelv: „Nem lehet, hogy a tehén alkalmazkodik a tartási rendszerhez, ennek fordítva kell lennie. Lassú folyamat ”- magyarázza Silvia Rutschmann. "Időközben szinte csak szarvas tehenekkel rendelkezünk, de 300 000 euró körüli beruházási hátralékkal is rendelkezünk." Amikor átvették a farmot, az istálló szarv nélküli tehenek felé irányult. Tehát ki kellett cserélniük az etető kerítéseket. De a fejési rendszer még mindig teljesen elavult, és sürgősen ki kell cserélni, de soha nem volt elég pénz. Ettől függetlenül Rutschmannék és tehenük elégedettek. Zöld béke: Lassú tej.
A látogatás mindig megéri. Slvia Rutschmann nem csak tehenekre képes, a képzett tájépítész is figyel a természet szépségére, és örömmel adja ezt újra és újra a látogatói csoportoknak. A déli Fekete-erdő szélén a Rutschmann-ok monokultúrák helyett működési sokféleséggel rendelkeznek. A tejelő tehenek a bemutató gazdaság szíve. A húsmarhákkal és a fiatal szarvasmarhákkal együtt egész nyáron a közeli réteken és legelőkön legelnek. Cseresznye, körte, alma, szilva és mirabelle szilva érik a napsütéses déli lejtőkön. A szántóföldeken kenyérgabonát, cukorrépa- és fehérjenövényeket termesztenek, a régiónként adaptált magokat pedig szaporítják. Rutschmannék szövetségi díjat kaptak működési koncepciójukért Biogazdálkodás kiváló.
Tehén + te Berlinben összeállított egy térképet az összes olyan farmról, amely így vádli neveli:
Az összes jelöletlen fotó és a közreműködő fotó Hof Gasswies-től származik.