Borjúhús Blanquette a Philips vagy a Moulinex Multicookerben; Multicooker; Lassú tűzhely

A borjúblanquette biztos fogadás a hagyományos francia konyhában, és hamarosan elengedhetetlen fogássá válik a konyhában, köszönhetően a Philips vagy a Moulinex multicooker borjúblanquette receptjének. Ezt a receptet elkészítheti bármilyen multicooker vagy lassú tűzhely mellett.

multicookerben

Borjúblanetta multicookerben

3 fő részére

  • 600 g borjú blanquette-hez (kérdezze meg hentesét)
  • 5 nagy sárgarépa
  • 1 nagy hagyma
  • 250 g friss gombagomba
  • 50 cl nehéz tejszín
  • 30 cl vizet
  • 1 tojássárgája
  • 1 alapkocka (zöldség)
  • 1 fokhagymagerezd
  • 1 nagy csipet kakukkfű
  • 1 csipet őrölt szegfűszeg
  • só, bors

Készítmény

Öblítse le a borjúdarabokat friss vízben. Ez lehetővé teszi a tisztább és sokkal jobb húsleves elkészítését. Ha úgy érzi, hogy a húsdarabok túl nagyok, vágja le őket.

Mossa meg a sárgarépát és hámozza meg. Vágja őket nagy darabokra (3-4 cm hosszúra). Hámozzuk meg a hagymát, és vágjuk 6-ra. Hámozzuk meg a fokhagymagerezdeket.