Borjúhússal és chorizóval töltött káposzta - Flandres en Artois-ból

Ínyenc ötletek hegyei a sík vidékről

Itt az ősz. Felajánlom neked ezt a töltött káposztát. Kedves és jó családi étel, könnyen elkészíthető vasárnapi étkezéshez.

káposzta

10 nagy zöldkáposzta levél

700 g darált borjúhús

2 szelet kéreg nélküli szendvics kenyér

120 g chorizo

25 cl fehérbor

1 tabletta csirkehúsleves 30 cl vízzel hígítva

petrezselyem, só és bors

Távolítsa el a nagy ereket a káposzta leveleiről. Blansírozzon 2-3 percig forrásban lévő vízzel töltött holland sütőben.

Lecsepegtetjük és nagyon hideg vízben lehűtjük.

Áztassa a szendvics kenyeret a tejbe.

Távolítsa el a bőrt a chorizo-ból, és vágja apróra.