Borjúszár sárgarépával, recept: jeanmerode

Jeanmerode házi étel receptje

Elkészítési idő: 30 perc

Főzési idő: 1 óra

Nehézség: Közepes

Hozzávalók (4 fő):

4 szép szelet borjúszár 1kg 500 sárgarépa 4 hagyma Egy csokor garni 30cl baromfihús 50g vaj 1 evőkanál olaj Kevés liszt 15cl száraz fehérbor Sós bors Egy adag báránysaláta opcionális.

sárgarépával

Készítmény:

Hámozzuk le és negyedeljük meg a sárgarépát. Forgassa a szárszeleteket a lisztbe, és rázza fel őket, hogy felszabaduljon a felesleg. Hámozzuk meg a hagymát és szeleteljük fel. Olvassuk fel a vajat egy rakott edényben, adjuk hozzá az olajat, várjuk meg, amíg forró lesz, hogy a szárszeletek minden oldalról megbarnuljanak. Ezután tegye a hagymát.