Borkóstoló a pincészetben - Fat Club
Ha jó bort szeretne inni, látogasson el Bachusba. Akár romániai, akár külföldi pincészetet választ, megtanulja az illatot, a finom kortyolást és az istenek likőrjének igazán élvezetét. A borkóstoló kellemes és szórakoztató élmény lehet, egy hűvös pincében, amelynek nemes penész van a falain.
Nem könnyű borásznak lenni, még egy estére sem, mert az ízlelőbimbókat munkába kell helyezni, elég sokat kell kérni tőlük, de vigyázni kell, hogy a bor ne emelkedjen a fejére. Kóstoljon meg különféle borokat, de ne töltse poharát pohár után. Először is, a pohárban lévő bor nem haladhatja meg az egyharmadot. Másodszor, ne borítsa fel az üveget. Szépen megemeli, megfordítja a bort, megcsodálja annak színét és állagát, majd megszagolja és megkóstolja, anélkül, hogy rohanna azonnal lenyelni a bort. Forgassa el a szájban, és elemezze az ízét. Próbálja ki, még akkor is, ha nem a borok szakértője. Elmondhatja véleményét, és elmondhatja, hogy édes, keserű, savanyú, száraz, olajos, csípős, savanyú stb. De ne feledje az aranyszabályt: a kóstolókon ne igyon, hanem kóstoljon és köpjön, majd tisztítsa meg száját és nyelvét vízzel.
Fűszer nélkül
Ha attól féltél, hogy a kóstolón berúgsz, ne aggódj, ez nem történik meg, ha úgy iszol, mint egy könyv. De ne vigasztald magad azzal a gondolattal, hogy a kártérítés révén megtisztelő étkezés lesz. Általában ilyen rendezvényeken valamilyen ételt szolgálnak fel, de semmi esetre sem ünnep. Előételeket kínálnak, de túl sok íz és fűszer nélkül. Általában a kenyér, a sajt vagy a sótlan sajtok tisztítják a nyelvet, hogy elkészítsék az ízlelőket a következő ételhez. A borászok komolyan veszik szerepüket, és amikor meghívást kapnak a kóstolóra, aznap nem esznek fűszeres, sós ételeket, nem fogyasztanak alkoholt (szeszes italokat), nem is fogyasztanak kávét vagy dohányt. Vannak azonban kis kivételek az alkalmi kóstolók számára. Tehát nem kell egész nap éhesnek lennie, hogy felkészülhessen a nagy eseményre ... Egyél valamit előzetesen, de amennyire csak lehetséges, kerülje a fűszeres, borsos, illatos ételeket. És ha van türelme a végéig, amikor az édes borokat felszolgálják, gyümölcsöt és egy kis csokoládét kap. Szinte úgy hangzik, mint fogyókúra, kevés étel, minőségi bor, de inkább kóstolt és köpött…
Gal Tibor magyarországi borai
Turisztikai ajánlatok Romániában is
Ha nem hiszed el, tudd meg, hogy igaz: különleges ajánlataink vannak kóstolóknak Romániában is. Például egy két éjszakás félpanziós turisztikai csomag Marosvásárhelyen, amely meglátogatja a parajdi sóbányát, Európa egyik legnagyobb sóbányáját, ahol borkóstolót is tartanak. Valójában a pincészet különlegesebb, mivel 80 méterre a föld alatt található, egy speciálisan kialakított helyiségben, amelynek területe 1400 négyzetméter, a falak, a mennyezet és a padló teljes egészében sóból van. A borkínálatot számos hidegtál és egyéb ital egészíti ki, amelyek a vásárlók kérésére fogyaszthatók. Murfatlar, Románia egyik leghíresebb szőlőskertje látogatható, mivel kirándulást szerveznek a Murfatlar Pincészetbe.
