Bőrrel vagy párolt Hogyan főzzük meg a zöldségeket, hogy a lehető legtöbbet hozzuk ki belőlük
Miért ne hámozhatnád meg a zöldségeket? Ez minden gyümölcsre és zöldségre vonatkozik? Mi van, ha csak biot vásárolok, ugyanaz a szabály? És hogyan főzzem őket, hogy megőrizzék jóságukat ?
Miért kell hámozni a sárgarépát? Hacsak nincs világos elképzelése arról, hogy mit kezdjen a hámlasztással !
A végzés enyhén szólva is egyértelmű.
Aláírták Arnaud Daguint, a volt szakácsot, aki azért küzd, hogy a világ jobban étkezzen. A CO2 műsor vendégszerkesztője, szerdán arról beszélt, hogy nem szabad répát hámozni! És azt sem, hogy vízben főzzük őket, mert a víz mindent felold. A jól teljesítéshez meg kell takarítanunk a vizet (és meg kell inni?)
Csak a bőr 2 mm-es eltávolításával eltávolítjuk a mikroelemek 82% -át
Azoknak, akik nem félnek a takarékosságot a fiók aljára helyezni (vagy akik tudják, hogyan kell újrahasznosítani rádióantennává), és megváltoztatni álláspontjukat (és ez egy igazi kockázatvállalás) a főzés során, Ez a tied.
Hámozom ezért vagyok ?
Hámozzuk meg a zöldségeket? Hát nem. Végül, ha (és csak akkor), ha organikusat vásárol. Mert nyilván, ha a legcsekélyebb nyomára is gyanakszik rovarirtók, más szóval, jó esély van arra, hogy a bőr nem lesz olyan tápláló, mint várták. Ezen felül, neked, kis sárgarépa, kis krumpli, tudd, hogy a szerves jóváhagyásod nem fosztja meg a zuhanyzástól. A dörzsölte a speciális kefe mindenre szükség van.
De mi a helyzet az elpazarolt vízzel, amit elmondasz nekem? A legjobb az, ha elkészít egy jót szódabikarbóna vízfürdő (egy teáskanál/liter víz, nem több), hogy öblítse le a talajt, a port és a mikrobákat, ahelyett, hogy hagyná folyni a vizet.