Vízkardinák vetése - Kertészkedés Jean-Paul-szal
Franciaországban a 16. század közepén hozták létre, és ugyanabban a családban található, mint az articsóka, amelynek íze és bogánca van (ahonnan elegendő eltávolítani a "h" -t!), Vegyületek. Ezek a húsos bordák (vagy kardok), amelyeket főzve, serpenyőben, gratinban vagy akár omlettként fogyasztva fogyasztanak.
Ezt a zöldségnövényt a középkor óta termesztik Lyon régiójában hosszú húsos levélnyélei miatt, a széles és nagyon fehér levelek oldalán.
Algériában kuszkuszban néha hozzáadjuk ennek a vadon termő növénynek a virágrügyeit.
Milyen tápértékei vannak a kardonnak?
- A Cardoon aperitif, emésztő, vizelethajtó, hashajtó, tápláló, frissítő és tonizáló.
- Sok ásványi anyagot tartalmaz, beleértve a káliumot és a kalciumot.
- Rostokban gazdag, a karcsúsító étrend összetételének része.
Hol vethetünk karikatúrákat ?
A kardon szerves anyagokban (komposztban vagy jól rothadt trágyában) gazdag talajban virágzik, mély és jól meglazult, napos helyen.
Mikor vethetünk kartonokat ?
A kartonokat már áprilisban el lehet vetni cserépbe, zsebenként két mag arányával. Májusban és júniusban a kartonokat közvetlenül a földbe lehet vetni.
Hogyan kell vetni a kartonokat ?
- Miután 2 centiméter mély vonalat követett, tegyen 2 vagy 3 magot, egymástól 1 méterre, egymástól 1 méterre elhelyezkedő zsebekbe.
- Fedje le könnyű, jól omladozó talajjal vagy cserepes talajjal a csírázás megkönnyítése érdekében, amely körülbelül egy hét múlva megy végbe.
- Ha a karikatúrákat edénybe vetette, ültesse át egymástól egy méterre.