Borschtsch - a gazdag és ízletes első fogás klasszikus receptje

borschtsch

A borscs, amelynek klasszikus receptje még mindig ellentmondásos, a 14. században keletkezett, és ma is az egész szláv nép kulináris örökségének számít. Az étel egy erős húslevesen, gazdag színnel és ízzel, egyszerű ételkosárból összegyűjtve, tucatnyi változatban variálva, amelyek mindegyike meglepően jó.

Ukrán borscs - klasszikus recept

A népszerű étel része több száz variáció, tele ízzel, jellemző erre a területre. A Borscht az ukrán konyha terméke, ezért a főzésben van néhány különlegessége: gazdag húslé, kiváló minőségű zöldségek és aromás öntet, amelynek köszönhetően mindenkinek garantáltan egy tál tápláló forró.

  1. A klasszikus borscs elkészítése előtt főzzen egy húsleves marhaszeletet és agycsontokat.
  2. Szükséges zöldségek: burgonya, káposzta, hagyma, sárgarépa és cékla. Ez utóbbit ecettel és egy csipet cukorral pároljuk.
  3. A paradicsompüré külön megolvad, és az összes komponens, például a répa készenléte után a borscsba kerül.
  4. A Borsch, egy klasszikus recept, fűszereket javasol: fekete borsot, zsírral, fokhagymával és tejföllel felverten.

Klasszikus recept céklát tartalmazó céklához

ízletes

Zöldségek, amelyek miatt a forróbb dús árnyalatok, és mint sokan hiszik, befolyásolták az étel nevét barna színével - cékla - az alap fontos alkotóeleme. Többféle módon készül, de a legfontosabb az ecet hozzáadása oltáskor. A termék megtartja a forró termék színét és hatását.

  • Marhahús - 700 g;
  • Burgonya - 4 db;
  • Cékla - 1 darab;.
  • . Cukor - 1 teáskanál;
  • Ecet - 1 teáskanál;
  • Növényi olaj - 4 evőkanál. Kanál;
  • Káposzta - 1/2 pc;
  • Hagyma - 2 darab;.
  • Sárgarépa - 1 darab;.
  • Paradicsompüré - 2 evőkanál. Kanál;
  • Egy gerezd fokhagyma - 3 darab;
  • Sertészsír - 70 g.

  1. Főzd meg a húslevest.
  2. A hagymát és a sárgarépát megsütjük.
  3. Mielőtt a borscsot céklával megfelelően elkészítené, dörzsölje, adjon hozzá cukrot, ecetet és törölje.
  4. Adja hozzá a burgonyát, a káposztát és a húslevest a húsleveshez.
  5. Hozzáadjuk a tésztát és az önteteket.
  6. A Borsch, egy klasszikus recept, magában foglalja a zsír és a fokhagyma feltöltését.

Borscs csirkével - klasszikus recept

gazdag

Borscs csirkével - gyakori lehetőségHot, nagyon népszerű sok családban. Az imádatnak elég oka van: a csirkehús hozzáférhetősége, alacsony költség, főzés közbeni forrázási sebesség és magas tápértéke. Ezek a tények segítenek egy órán át elkészíteni egy ételt, ami sokak számára fontos.

  • Csirkecomb - 2 darab.
  • Burgonya - 3 darab;
  • Cékla - 1 darab;.
  • Sárgarépa - 1 darab;.
  • Paradicsompüré - 2 evőkanál. Kanál;
  • Káposzta - 1/2 db.

  1. Forraljuk fel a húslevest, adjuk hozzá a káposztát és a burgonyát.
  2. A hagymát és a sárgarépát megsütjük.
  3. Keverje össze a répacukrot a tésztával és vegye ki.
  4. Adja hozzá az öntetet és főzze 20 percig.
  5. Borscsicsirke - klasszikus recept, amely fél órán át fennáll.

Hogyan készítsünk finom marhahúslevest?

borschtsch

A borscs marhahússal bevált klasszikus, ennek köszönhetően az étel különféle lehetőségeket szerzett. Finoman forró - gazdag, tiszta húsleves és csak marhahús lerakódása teszi ezt. A növényi alap változhat, és ez a recept megerősítésként szolgál. A burgonya hiányát teljesen ellensúlyozza a tápláló hús.

  • Marhahús - 500 g;
  • Cékla - 2 darab;
  • Paradicsompüré - 2 evőkanál. Kanál;
  • Cukor - csipet;
  • Ecet - 1 evőkanál. kanál;
  • Sárgarépa - 1 darab;.
  • Káposzta - 1/4 db.

  1. Forraljuk fel a húslevest.
  2. Adjunk hozzá zöldségpörköltet burgonyapürével, ecettel és cukorral, valamint káposztával.
  3. Töltsük meg húslevessel és főzzük meg.
  4. A Borscht klasszikus recept, ezért tálalja marhahússal.

Hogyan lehet főzni egy finom borcsót sertéshússal?

ízletes

A sertéshússal borított borz magas kalóriatartalmú és gazdag ételeket kínál a társaság amatőrjeinek. A klasszikus ajánlásokhoz híven a hasított test zsíros részét - bordákat - kell választania. Egy órán át hegesztve hozzáadják a húslevest az erődhöz, és tökéletesen árnyékolják az édes-savanyú céklalet benzinkutat. A zöldségek sűrűséget adnak, és a zöldek bősége forróbb lesz.

  • Bordák - 600 g;
  • Burgonya - 3 darab;
  • Sárgarépa - 1 darab;.
  • Cékla - 1 darab;.
  • Citromlé - 1 evőkanál. kanál;
  • Paradicsom - 4 db;
  • Káposzta - 1/4 db.

  1. Forraljuk fel a húslevest, vágjuk fel a húst.
  2. Vágja a zöldségeket csíkokra.
  3. Tegye a burgonyát, káposztát, sárgarépát, sült céklalevet.
  4. Hozzáadjuk a paradicsomot és 15 percig grillezzük a klasszikus borscsot.

Borscs ecettel - klasszikus recept

borschtsch

Az ecettel készült borscs olyan recept, amely nemcsak a cékla eredeti színének megőrzését teszi lehetővé, hanem egy speciális textúra törlésekor is: kívül puha és belül alig ropogós. Az ecet és a cukor utántöltése nemcsak az étel színét, hanem az ízét is tükrözi. Édes-savanyú-fűszeres pikáns forró fokhagymával.

  • Csirkemell - 500 g;
  • Cékla - 1 darab;.
  • Sárgarépa - 1 darab;.
  • Káposzta - 1 darab;
  • Burgonya - 3 darab;
  • Paradicsompüré - 2 evőkanál. Kanál;
  • Gerezd fokhagyma - 4 db.
  • Ecet - 1 evőkanál. kanál;
  • Cukor - 1 evőkanál. kanál

  1. Adja hozzá a burgonyát a húsleveshez.
  2. A céklát és a sárgarépát megsütjük, tésztával, fokhagymával, ecettel és cukorral ízesítjük.
  3. Hozzáadjuk a káposztát, elrendezzük és megfőzzük.

Böjt leves - klasszikus recept

gazdag

A sovány céklával készült cékla receptje nem csak vegetáriánusokat és az egészséges táplálkozás híveit, hanem gazdaságos háziasszonyokat is kedveli. Diétás forró, fél órán belül készült megfizethető termékekből, küllemében és ízében nem különbözik a hagyományos receptektől, tökéletesen táplált, könnyen helyettesíti a teljes vacsorát.

  • Cékla - 2 darab;
  • Sárgarépa - 1 darab;.
  • Paradicsom - 2 db;
  • Káposzta - 1/2 pc;
  • Burgonya - 2 db;
  • Ecet - 1 teáskanál;
  • A cukor egy csipet.

  1. Tegyen főtt burgonyát és káposztát a forrásban lévő vízbe.
  2. Mielőtt céklával főznénk a borscsot, megsütjük és sárgarépát adunk hozzá cukrot, ecetet és paradicsomot.
  3. Csatlakoztassa a kötést a zöldségekkel és főzze meg.

Hideg cékla - klasszikus recept

gazdag

Hideg cékla - nélkülözhetetlen lehetőség forró időben. Színes és üdítő, sokszínűbbé teszi a nyári menüt, és méltó lesz az okroshke-hoz. Hasonló elven készült étel lényegében egy másik folyékony répalap, amely különleges ízt és színt kölcsönöz neki. A többi komponens nem állandó, és az igényeknek megfelelően változik.

  • Tojás - 5 darab;
  • Burgonya - 4 db;
  • Cékla - 5 darab.
  • Uborka - 5 darab;
  • Ecet - 4 evőkanál. Kanál;
  • Kolbász - 300 g.

  1. Vágja a kész tojásokat, burgonyát, kolbászt és uborkát.
  2. Rendelje hozzá a céklát ecettel, öntsön bele vizet és főzze.
  3. Hűtsük le és csatlakoztassuk a termékeket.

Borscs babgal - klasszikus recept

első

Adja hozzá a sűrűséget és a jóllakottságot forró konzervdobozban babkal. Az étel nem vesztette el az állagát és megőrizte az integritását, mielőtt babos levest főzne, tegye bele pár órába, majd a kiszerelés után főzze hússal együtt. A kész húsleves esetében a babot külön forraljuk és hagyományos zöldségekkel kirakjuk.

  • Húsleves - 3 liter;
  • kész bab - 150 g;
  • Burgonya - 3 darab;
  • Cékla - 1 darab;.
  • Sárgarépa - 1 darab;.
  • Káposzta - 1/4 pc;
  • Paradicsompüré - 2 evőkanál. kanál.

  1. Adja hozzá a burgonyát, a káposztát és a babot a húsleveshez.
  2. Sült sárgarépát és céklát tésztával.
  3. Adja hozzá az öntetet a húsleveshez, és főzze 15 percig.