Borsóétel - böjt, ízletes és teli készítmény hús nélkül
megjelent 2017. DECEMBER 4., HÉTFŐ 18:48
- összetevők -
Tökéletes böjti napokra, ez a borsóétel, ízletes és tartalmas!
- 450 g fagyasztott borsó
- 2 hagyma
- 2 sárgarépa
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 kaliforniai paprika, piros
- 150 g paradicsompüré vagy húsleves
- só
- bors
- kakukkfű
- 2 babérlevél
- 125 ml olaj
- a víz
- zöld kapor
- az elkészítés módja -
Hámozzon hagymát és sárgarépát, és vágja kockákra.
Melegítsük fel az olajat, és először adjuk hozzá a hagymát, majd amikor áttetszővé válik, adjuk hozzá a sárgarépát.
Amikor a sárgarépa kissé behatolt, adjon hozzá fagyasztott borsót és forralt vizet, hogy ellepje.
Hagyja a borsót addig forralni, amíg be nem hatol, és közben 2 babérlevelet és egy kis kakukkfüvet ad hozzá.
Hozzáadjuk a paradicsompürét és egy idő után a kockákra vágott borsot és a reszelt fokhagymát.
Megfelel a só és a bors, valamint a kakukkfű ízének.
A babérleveleket 10-15 perc főzés után eltávolítjuk, hogy ne keseredjenek el.
A tűz eloltása után adjunk hozzá apróra vágott kaprot.
A borsó ételeket salátával vagy savanyúsággal szolgálják fel.